衛生部健康教育首席專家 養生八句話
養生方法各人各異， 但是生病的人各有各的病情， 長壽的人總有一些相似的地方， 總結了這么多名人的養生方法， 你從中學到了多少呢？再來看看健康教育首席專家萬承奎教授總結的八點養生方法：
自稱“永遠35歲”的衛生部健康教育首席專家萬承奎教授， 對于保健有著八句話的總結。 在“全國抗衰老健康教育進社區大講堂”上， 萬承奎將這八句話與近2000名聽眾進行了分享。 以下是萬承奎的講話摘要。
1個水果
每天要吃一個以上的新鮮水果。 香蕉含有大量的鉀， 每100克香蕉含鉀472毫克， 并含有豐富的維生素， 可軟化血管， 預防動脈硬化， 潤腸通便。 山楂是水果中維生素C含量最高的， 每100克含120毫克維生素C， 還含有黃酮類物質， 具有降低血清膽固醇， 保護心臟和降低血壓的作用。 我不管走到哪里， 身上都會帶著紅棗。 大家記住， 一天三個棗， 人就不會老。 紅棗含有大量的煙酸，
2份蔬菜
蔬菜有三寶， 一天不能少。 蔬菜中含有大量的維生素、膳食纖維和微量元素。 中老年人每天500克， 年輕人每天500~750克， 種類要齊全， 不要單一， 黑、紅、綠、黃、白各種顏色要搭配。 一般來說， 顏色越深， 營養價值越高。 每頓飯至少要有兩份蔬菜組合， 每份至少3種蔬菜。
土豆是很好的高鉀食品。 每100克土豆含鉀502毫克。 科學研究證明， 一個星期吃5~6個土豆， 腦血管病死亡率可降低40%。
洋蔥是餐桌上最好的降脂藥。 洋蔥含有豐富的類黃酮， 可保護心臟， 減少心臟病發病率， 健康從降脂開始， 保護血管從降脂開始。
胡蘿卜是抗衰老蔬菜， 含有豐富的胡蘿卜素。 胡蘿卜素是脂溶性維生素，
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3勺清油
食用油脂供給人體的熱能占總熱能的20%～25%， 過多過少都對健康不利， 每天不能超過半兩(25克)。 不要過多食用動物油， 但也沒有必要單純食用植物油， 可按植物油和動物油3∶1的比例食用。
4碗米飯
人的熱量60%以上靠碳水化合物(主食)提供， 而不是脂肪和蛋白質。 大家請記住一句話：“得谷者昌， 失谷者亡。 ”而且要少吃精米精面， 每天至少吃50克粗糧， 麥麩里的營養比精米精面高10倍， 可多吃。
5種高蛋白
包括肉、蛋、奶、魚、豆， 即50克瘦肉， 一個雞蛋， 250毫升牛奶， 50克魚肉， 豆腐一塊。 豆類制品是長壽食品。 每天應變換花樣吃豆制品， 豆腐、豆腐干、豆漿、豆芽， 不要光吃黃豆， 光吃黃豆只能吸收營養的60%， 但加工之后就能吸收其營養的90%以上。
多吃魚的好處就3句話：吃魚的女人最漂亮， 吃魚的男人最健壯， 吃魚的小孩最聰明。 日本是個吃魚的民族， 日本人一年平均每人吃100千克魚。 我去日本時還發現了一個秘密， 人家小孩從100天就開始吃魚了，
6克食鹽
即使政府現在使勁宣傳每天吃6克鹽， 人們吃得還是太咸， 北方人平均每天18克， 南方人每天12克。 現在美國甚至說， 每天吃鹽最好在3克以下。 鹽吃多了， 得高血壓、胃癌的大有人在， 鹽吃得少， 有利于保護心臟。
7個字
不要抽煙少喝酒。 吸煙是引發肺癌的主要原因之一。 過量飲酒是心腦血管健康的“殺手”。
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8杯水
我們每人每天要消耗2500毫升水， 其中呼吸400毫升， 出汗600毫升， 小便1400毫升， 大便100毫升。 消耗多少就應該補多少。
怎么補充?吃飯、吃菜、喝湯占一半， 自身可以合成300毫升， 還必須從外界補充1200毫升。 特殊情況下， 如運動、講課、天熱， 需要補充的更多， 消耗多少補充多少， 所以每天要喝6～8杯水。
清晨飲一杯水， 對中老年人來說很重要。
人物介紹
萬承奎， 1933年出生， 第四軍醫大學教授， 中國健康教育協會理事， 中央軍委保健委員會專家組成員， 中國武警部隊健康顧問， 被中央文明辦、衛生部聘為“全國健康教育首席專家”。
這簡單的八句話概括了一天需要做的幾件事， 健康長壽就要從這些小事做起， 規律飲食， 多喝水， 勞逸結合， 這些小的注意點， 你做到了多少呢？
