小白菜燉豆腐的做法
小白菜、豆腐常見的食材, 這兩種食材含有的蛋白質、維生素較多, 多吃這些蔬菜對身體沒有損害, 而且它對人體營養吸收也是有著很好幫助, 白菜對人體排毒效果非常不錯, 對它在選擇的時候, 是可以放心進行的, 那小白菜燉豆腐的做法如何呢, 這樣的製作方法也是很簡單。
很多人對小白菜燉豆腐的做法並不是很清楚, 這樣的佳餚製作也不是很複雜, 不過在製作這樣佳餚時候, 需要對它的製作方式進行瞭解, 使得製作小白菜燉豆腐時候能夠順利進行。
小白菜燉豆腐的做法:
材料
主料:小白菜250克, 北豆腐150克,
調料:大蔥10克, 薑5克, 味精2克, 鹽4克, 香油5克, 花生油20克
做法
1.將小白菜去黃葉洗淨, 切成段;
2.將豆腐切成2釐米見方的塊, 放入開水中氽透, 撈出, 用涼水沖涼, 瀝幹水分;
3.將花生油入鍋燒熱, 投入蔥花、薑末煸香;
4.加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開, 撇去浮沫,
小訣竅
健康提示:
1.小白菜清肺止咳, 養陰生津, 解毒。
2.豆腐含豐富的植物蛋白, 有生津潤燥的功效。
3.此菜清肺祛火。
以上就是對小白菜燉豆腐的做法詳細介紹, 製作小白菜燉豆腐的時候, 時間也不要太長, 尤其是豆腐放入後, 不要隨意的攪拌鍋, 這樣會使得豆腐碎掉, 吃的時候, 豆腐也不會成形, 在對這點上也是要進行注意的。