秋冬季節應多喝山藥排骨湯

秋冬季節， 人們都喜歡吃點燉菜、湯菜， 今天小編就給大家介紹一道美味的湯菜， 這道湯菜做法非常簡單， 而且營養價值極為豐富， 非常適合秋冬季節食用。

山藥排骨湯的材料：

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：山藥250克,芹菜25克

調料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽10克,大蔥15克,料酒20克,薑15克

山藥排骨湯的做法：

1. 將排骨切成5釐米的條， 放入沸水中汆約5分鐘， 洗淨， 瀝幹水分;

2. 芹洗淨切段;

3. 取一炒鍋， 放入清水、排骨、蔥、薑、酒、芹菜， 用中火燒開， 轉為小火燉， 放入花椒;

4. 將山藥去皮切成塊後放入沸水中汆一下， 撈起;

5. 待排骨燉至5成熟， 放入山藥燉3小時， 待排骨酥爛時， 揀去蔥、薑、芹菜， 放入鹽、味精、胡椒粉即可。

溫馨提示：山藥排骨湯有很多滋潤功效， 適合於任何年齡層段的人群食用， 尤其適合體質虛弱的人改善體質食用哦。