花生醬邂逅中式名小吃，民間妙廚如何掌上出花
紅遍大江南北的“舌尖”掀起了一波中國傳統美食熱潮， 也喚起了人們對味蕾更高級別的追求和探索。 一樣的食材， 如何能夠做出更美味的佳餚?在中國飲食文化中， 醬料是被視為“能夠把一切珍貴食材的美味發揮出來”的“引子”， 有著很特別的作用和地位。
醬料種類繁多， 每一種都蘊含著特殊的色、香、味， 是人們日常生活中不可或缺的調味品， 也因不同的材質為人們貢獻著不同的營養價值。 花生醬並不是中國傳統醬料的一種， 但在今天的飲食生活中， 已經成為了人們熟悉的“好夥伴”。 譬如土司蘸花生醬、花生醬拌面、花生醬餅、花生醬霜淇淋等，
花生醬香醇美味， 讓人有一種特別享受的口感。 因美味而喜愛， 這也許就是四季寶花生醬自1998年投放中國市場以來就廣受歡迎的原因吧?除了美味可口，
花生醬本身美味可口， 無論作為蘸醬還是餡料， 都是理想的“好對象”。 當花生醬邂逅中華名小吃， 會發生怎樣奇妙的事情?下面就給大家介紹兩款經典的“花生醬邂逅中式名小吃”的菜譜——“南瓜花生醬湯圓”和“花生醬手工饅頭”， 民間妙廚們可盡顯“掌上功夫”。
食譜名稱：南瓜花生醬湯圓
主料：南瓜300g， 糯米粉130g
輔料：適量花生醬和紅糖
步驟：
1、 南瓜去皮去籽切小塊蒸熟;
2、 蒸熟的南瓜趁熱捏成泥狀， 分次加入糯米粉團成麵團;
3、 準備紅糖和花生醬;
4、 把麵團分成小劑子;
5、 取一劑子按扁後放入紅糖和花生醬， 收口搓圓;
6、 鍋內燒水， 水開後放入湯圓， 煮至湯圓浮起即可關火，
下麵這道“花生醬手工饅頭”， 更可見妙廚們“掌上生花”的功夫， 做好這道菜可真讓人“從口到心”滿足感爆棚!
食譜名稱：花生醬手工饅頭
主料：麵粉500g， 酵母7g
輔料：適量白糖、四季寶柔滑花生醬(四季寶花生醬足夠細膩， 香味足夠濃郁， 塗抹在饅頭裡面一起蒸， 口感更好。 加上四季寶花生醬富含蛋白質和多種人體所需的維生素， 配合做出來的花生醬手工饅頭既可以作為小點心， 又能很好地補充能量和營養， 可謂是兼具營養美味的好搭配。 )
步驟：
1、 麵粉加入少許水和糖、酵母攪成絮狀;
2、 揉成麵團，加蓋保鮮膜，可在上面放條濕毛巾;
3、 花生醬加少許油調開，不要太稀了，花生醬的香甜美味讓原本沒有味道的饅頭多了一種醇香，口感也由寡淡變得更加豐富;
4、 再次揉搓後分成兩小份;
5、 麵團發酵變大後取出排氣;
6、 取一個麵團揉搓成長條;
7、 擀成長片後塗上花生醬;
8、 從長邊開始卷起，切成同樣大小的劑子;
9、 放入蒸鍋，醒發5分鐘，開火蒸20分鐘。
除了以上菜譜，在貝太廚房官網有《"獨具四季“醬”心，百味妙搭之寶——四季寶花生醬免費試用大徵集》專題活動，活動頁面曬出免費使用四季寶花生醬的美食達人的創新食菜譜和試用心得，更多豐富家常菜譜，如您希望馬上享用四季寶花生醬，輕點四季寶官網即可選購。
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4、 再次揉搓後分成兩小份;
5、 麵團發酵變大後取出排氣;
6、 取一個麵團揉搓成長條;
7、 擀成長片後塗上花生醬;
8、 從長邊開始卷起，切成同樣大小的劑子;
9、 放入蒸鍋，醒發5分鐘，開火蒸20分鐘。
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