石榴：禦饑療渴 解酲止醉

石榴引入我國的時間是在漢武帝劉徹時， 由“漢張騫出使西域， 得塗林安石榴種以歸， 故名安石榴”， 這在古農書《博物志》、《藝文類聚》、《廣群芳譜》中均有記載。

石榴果多籽， 古人把它當作生殖繁衍、子孫昌盛的象徵物。 我國民間還有以石榴圖案寓意多子多福的習俗， “榴開百子”是新婚時窗花、帳幔、枕頭等新房陳設中常見的圖案。

石榴的果實汁多， 酸甜爽口， 食治兼優， 可澀腸， 止血。 主治瀉痢、滑精、便血、脫肛、血崩、帶下。 晉人潘嶽在《安石榴賦》中贊石榴有“禦饑療渴， 解酲止醉”之功。 石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。

其維生素C的含量比蘋果高一兩倍， 而脂肪、蛋白質含量較少。 石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸， 具有收斂固脫、抑菌和驅蟲作用， 石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用， 對病毒也有一定的抑制作用。 藥理實驗表明， 石榴果皮堿對人體的寄生蟲有麻痹作用。

石榴有“天下之奇樹， 九州之名果”之美譽， 古今文人有很多關於石榴的詩歌。 郭沫若的散文《石榴》對石榴給予很高評價：“五月過了， 太陽增加了它的威力， 樹木都把各自的傘蓋伸張了起來。 不想再爭妍鬥豔的時候， 有少數的樹木卻在這時開起了花來。 石榴樹便是這少數樹木中的最可愛的一種。 石榴有梅樹的枝幹，

有楊柳的葉片， 奇崛而不枯瘠， 清新而不柔媚……”