健康食譜

去菜市場買蛋時長點心,雞蛋外殼長成這樣的,免費送你也別亂要

雞蛋是生活中很常見的家常食材, 雞蛋很多人都愛吃, 雞蛋的營養價值豐富是很多家庭早餐的首選之一。 雞蛋雖然很營養, 但是吃到了不健康的雞蛋對人的身體傷害也是很大的。 所以在菜市場選購雞蛋的時候還是要多加留意, 很多表面上看起來並無大礙的雞蛋, 其實裡面已經開始變質了, 還有一些雞蛋外殼長成這樣的, 免費送你也別要。

雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃, 因為這種長斑點的雞蛋, 很可能是因為感染了細菌, 尤其是沙門氏菌。

外殼長斑的雞蛋為什麼不能買? 據瞭解, 雞蛋外殼長斑主要有三種原因,

1、母雞輸卵管患上炎症, 而母雞之所以會發生炎症有時候也是因為收到了大腸桿菌或沙門氏菌的感染;

2、母雞維生素或蛋氨酸有點缺乏, 營養不太夠, 免疫力存在缺陷, 從而雞蛋殼上就會長斑; 3、雞蛋不夠新鮮, 存放時間較長, 存在一定程度的腐壞。

在恒溫下, 雞蛋的保質期一般只有半個月左右。 這種長斑的雞蛋, 從表面上看不出明顯的腐壞症狀, 但雞蛋的品質已經完全不能保證了, 也不夠新鮮了。 有個別的商販在出售雞蛋的時候, 也沒有將這種壞了的雞蛋給扔了, 認為裡面也是好的, 有些消費者不注意就買了回去, 所以說下次還是要看清楚再購買呢。