輕斷食一天怎么吃

輕斷食是現在比較流行的一種減肥方式， 肥胖患者可以通過能量控制， 來讓體內的脂肪進行供能。 輕斷食和節食是不同的， 每周只需要2天進行輕斷食， 其余的時間， 是可以正常吃飯的。 而在輕斷食期間， 需要控制食物熱量， 男性在600大卡， 而女性需要控制在500大卡。

每周中不連續的2天每天只攝取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物， 其余5天自由飲食， 不控制。 隨著時代發展， 我們的飲食習慣也發生了巨大的變化， 整天吃吃喝喝已成為我們生活的“常態”， 每天攝取的能量也普遍超標。 輕斷食正迎合了低熱量的飲食趨勢， 輕斷食帶來的好處遠不止于瘦身減肥， 同時還有保護大腦， 抗衰老；控制糖尿病， 降血糖；排毒， 凈化臟器；提高免疫功能；預防癌癥；改善情緒， 抗抑郁和延年益壽等功能。

1.碳水化合物

碳水化合物對血糖的影響大， 血糖升高會導致胰島素濃度變高， 胰島素可使體內儲存脂肪， 但碳水化合物的供給熱能、解毒和節約蛋白質的功能也不可忽略， 因此不建議輕斷食日全面禁絕碳水化合物的攝入， 應挑選升糖指數低的食物， 如燕麥、糙米等。

2.蛋白質

補充適量蛋白質以保持肌肉健康， 保護細胞功能，

調節內分泌， 促進免疫力， 增強體力等， 但不建議在輕斷食日只攝取蛋白質， 輕斷食日應將蛋白質納入允許的熱量額度之內， 并應選擇“優質蛋白質”， 比如清蒸白水魚、去皮雞肉和蝦等。

3.脂肪

輕斷食日應選擇低脂烹飪手法和低脂食物。 每人每日烹調油量為25～30g，

輕斷食日應盡量減少脂肪的攝入， 減少烹調用油， 選用低脂食物。 如用少油或無油烹調方法， 用低脂雞肉、牛肉代替豬肉；以豆制品代替動物肉類；多食用白菜、黃瓜、海帶等低脂食物。