科學飲食 健康保健

隨著中國人生活水準的日益增強， 人們對於飲食更為關注， 單純吃得飽已經不是我們的唯一目的， 如何能吃得好吃的健康已成為我們關注的話題。

日常生活中的科學飲食方法應具備：

早餐宜早：人體經過一夜睡眠， 腸胃空虛， 清晨進食， 精神才能振作， 因此早餐宜早。

宜細嚼慢嚥：這不僅有助於唾液分泌， 幫助消化， 且能減輕胃的負擔。

宜暖：俗話說：“一熱三解”， 暖食味道好。 中醫認為， 胃喜肯惡寒， 寒易傷脾胃。 食用生冷食品及瓜果均宜適量， 應利於胃的消化、吸收；否則， 會造成腹疼、嘔吐、腹瀉等病症。

宜少：在日常飲食中，

宜軟：堅硬的食物難以消化， 尤其是老年人及胃弱者， 一日三餐烹煮飯菜應以爛熟為好。

宜淡：中醫認為， 多食鹹， 傷心傷骨；多食辣， 傷肝傷脈；多食酸， 傷脾傷筋；多食甜， 傷腎。 因此， 節制飲食， 多吃淡味， 于健康大有益處。

宜素：現代醫學研究表明， 常吃蔬菜、豆製品有利健康， 也不易發胖；常吃素食， 還具有防癌抗癌作用。

宜坐：飲食保健專家指出， 邊走邊吃， 不衛生；蹲著進食， 不利於消化。 因此， 坐著用餐， 對身體健康十分有益。

宜靜：用餐時， 宜安靜地品嘗美味；而談笑進食， 非常容易嗆咳；哭著用餐， 或者生氣吃飯， 對身體健康非常不利。