​粽子可以放在水裡煮嗎

在包完粽子之後， 粽子需要放到鍋裡面煮。 這個時候就有很多人感到疑惑粽子應該怎麼煮。 其實煮粽子只要控制好時間和火候是非常容易完成的。 粽子可以直接放到涼水裡面煮， 等到涼水逐漸燒開， 漸漸沸騰的時候粽子也就煮的差不多了。 下面就來看一下粽子可以放在水裡煮嗎？

粽子包完了不立刻煮放在冷水裡放多久

短時間內用涼水泡是沒問題的， 可以達到降溫的效果， 不會變質， 還可以保持粽葉光鮮， 保持水分不流失， 吃起來也不會變硬， 口感較好， 到第二天賣的時候看上去能有個好的賣相， 很多賣家都是這樣做的， 但要注意勤換水來達到降溫保鮮的效果。

如果要是自家人吃， 要長期保存的話， 建議放在冰箱冷藏或冷凍， 能達到長期留存的目的。

生粽子的保存方法：

由於夏季的天氣熱， 粽子容易變質， 需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。 粽子只能是煮熟後保存。 煮熟之後不要放入保鮮層， 放到那裡比較容易壞， 放到冷凍層， 放上十天半月也不會變質。 (冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

粽子能在水裡泡一夜麼

熟了的粽子沒有問題的， 但是生粽子就不可以了， 因為生米在水裡和粽葉在一起會發生反應，

一斤糯米放多少糖包粽子一般不放糖調味， 而是放蜜棗、棗、甜蜜豆等增加甜味。 竹筒粽子因為竹筒內難以放棗， 只有米口味清淡， 打開後蘸糖吃， 一般一斤糯米配3-4兩白砂糖。