補益養血 推薦花生蓮藕元棗煲豬蹄筋

主要功效：補益養血

推薦人群：脾胃虛， 納少、氣血不足者

材料：蓮藕200g、花生30g、元肉15g、紅棗20g、豬蹄筋50g、瘦肉150g（3人份）。

烹調方法：蓮藕洗淨切圓塊；豬蹄筋提前泡發， 溫水沖洗後放入鍋裡慢煮2~3小時， 取出撕去外層筋皮， 換水繼續小火慢煮至蹄筋變軟且透明狀；瘦肉洗淨切大塊， 去血水；花生、元肉、紅棗流水沖洗。 將所有材料放入湯煲， 加水1500ml， 武火煮15分鐘改文火煮45~60分鐘， 加入食鹽調味即可。

湯品點評：

對於女生而言， 血氣很重要。 因此， 女生可以嘗試一下今天介紹的這個補益氣血的湯水。 熟藕健脾益氣、養血生肌。 熟花生可用於脾虛、反胃食少者，

推薦：廣東省中醫院臨床營養科