塔菜（烏塌菜）的副作用有哪些

塔菜（烏塌菜）的副作用有哪些

烏塌菜秋季播種， 以經霜雪後味甜美而著稱， 被視為白菜中的珍品， 因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等， 也被稱為“維生素”菜。

那麼烏塌菜是否會對人體造成副作用呢？專家表示， 塔菜富含蛋白質、脂肪、維生素等， 並含有黃酮類和揮發油等， 胃虛泄瀉者不宜多食。

塔菜的功效與作用

塔菜也叫做烏塌菜， 烏塌菜也被稱為“維他命”菜而受到國外的重視。

每100克烏塌菜的可食部分含水分約92克， 蛋白質1.56—3克， 還原糖0.80克， 脂肪0.4克， 纖維素2.63克， 維生素C43—75毫克， 胡蘿蔔素1.52—3.5毫克， 維生素B10.02毫 克， 維生素B20.14毫克， 鉀382.6毫克， 鈉42.6毫克， 鈣154—241毫克， 磷46.3毫克， 銅0.111毫克；錳0.319毫克；硒2.39毫克， 鐵1.25—3.30毫克， 鋅0.306毫克， 鍶1.03毫克。

在《食物本草》中載：“烏塌菜甘、平、無毒。 ”能“滑腸、疏肝、利五臟”。 常吃烏塌菜可防止便秘， 增強人體防病抗病能力， 澤膚健美。

從文中我們可以瞭解到， 塔菜的功效與作用有不少， 但是胃虛泄瀉的人是不宜食用塔菜的。