水芹菜的功效與作用

【出處】出自《昆明民間常用藥物》。

【拼音名】Shuǐ Qín Cài

【英文名】Wildcelery Herb

【來源】

藥材基源：為傘形科植物短輻水芹的全草。

拉丁植物動物礦物名：Oenanthe Benghalensis Benth. Et Hook. F.

採收和儲藏：春、夏季採收， 洗淨， 切段曬乾， 呀鮮用。

【原形態】多年生草本， 高20-60cm。 全株光滑無毛。 莖自基部分枝， 具棱。 葉片輪廓三角形， 一至二回羽狀分裂， 末回裂片卵形至鞭狀披針形， 長1-2cm， 寬約0.5cm， 先端漸尖， 基部楔形， 邊緣有鈍齒。 複傘形花序頂生或側生， 花序梗長1-2cm;無總苞朵;萼齒線狀披針形;花瓣白色， 倒卵形;花柱基圓錐形， 花柱直立或叉開。 雙懸果橢圓形或長圓形， 長2-3mm， 寬1-1.5mm， 側棱較背棱和中棱隆起， 木栓質，

分生果橫剖面半圓形， 棱槽內有油管1， 合生面油管2。 花期5月， 果期5-6月。

【生境分佈】

生態環境：生於山坡、林下、溪邊、溝旁、水邊濕地中。

資源分佈：分佈于廣東、四川、雲南等地。

【性狀】性狀鑒別 本品多收縮成團， 長20-40cm， 全株無毛。 莖多分枝。 具棱。 葉棱。 葉國一至二回羽狀複葉， 小葉長6-25mm， 下部小葉常卵形， 上部小葉披針形， 先端漸尖， 基部楔形， 側生小葉基部偏斜， 為緣有鈍齒， 葉柄長2-7cm， 質脆。 氣微香， 味微辛。

【化學成份】莖、葉含揮發油， 油中含具芹菜香氣的3-異亞丁基-3α， 4-二氫夫內酯(3-isobutylidene-3α， 4-dihyopdroph-thalide)、3-異戊叉基-3α,4-二氫夫內酯(3-isovalidene-3α,4-dihyopdroph-thalide)、3-異亞丁基夫內酯(3-isobutylidenephthalide)、3-異戊叉基夫內酯(3-isovalidenephthalide)， 以及順式和反式氧化苧烯(cis,trans-limoneneoxide)、二氫香芹酮(dihydrocarvone)、α-紫羅酮(α-ionone)、二氫香芹醇(dihydrocarvol)、瑟丹內酯(sedanolide)等;此外， 尚含香柑內酯(bergapten)、東莨菪素(scopoletin)、綠原酸、咖啡酸、芸香甙、維生素、多種氨基酸及糖類。

根含微量正-1， 9-十七二烯-4， 6-二炔-3-酮(n-C7H15-CH=CH2-[C≡C]2-CO-CH=CH)2、正-1， 9-十七碳二烯-4， 6-二炔-3-酮-8-羥基(n-C17H15-CH=CH-CH-CH(OH)-[C≡C]2-CO-CH=CH2)及正-1， 9-十七碳二烯-4， 6-二炔-3， 8-二羥基(n-C17H15-CH=CH(OH)-[C≡C]2-CH(OH)-CH=CH2);另含酒石酸、枸櫞酸等多種有機酸及香豆素衍生物。 種子含芹菜甙(apiin)、芹菜雙糖甙A(graveobiosideA,luteolin-7-apiosylglucoside);芹菜雙糖甙B：另含揮發油2%-3%， 油中主要含萜類。 對芹菜進行有效成分提取， 得無色簇晶狀結晶， 稱芹菜素。

【藥理作用】

1.降壓作用：芹菜素以10mg/kg給麻醉狗、兔靜脈注射， 有短時間的降壓作用， 血壓由15.996 kPa降至9.331 kPa， 同時出現呼吸興奮， 3分鐘後逐漸恢復， 反復給藥未出現快速耐受性;對原發性高血壓狗， 其降壓作用更為明顯。 經動物實驗說明， 其降壓作用主要是通過頸動脈體化學感受器的反射作用而引起。

2.對中樞神經的作用：芹菜的生物鹼提取物對動物有鎮靜作用、減少自發活動、延長戊巴比妥鈉的睡眠時間、消除防禦性條件反射，

並能對抗苯丙胺的興奮作用及電休克所致的驚厥， 但對戊四唑、士的寧的驚厥無對抗作用;與對小鼠產生毒性和鎮靜作用的劑量作比較， 其治療指數較大， 有用於臨床的可能。

3.芹菜甲素及乙素對大、小鼠電休克， 小鼠戊四唑驚厥及聽源性驚厥均有抗驚作用。

4.芹菜甲素70mg/kg灌胃， 對馬桑內酯造成癲癇發作大鼠腦細胞損傷有明顯保護作用。 用小鼠跳臺法試驗， 芹菜甲素700mg/kg灌胃， 能阻止馬桑內酯害大鼠學習記憶的獲得， 還能增強大鼠學習記憶過程。

【性味】味辛;微甘;性涼

【功能主治】清熱透疹;平肝安神。 主麻疹初期;肝陽上譏;失眠多夢

【用法用量】內服：煎湯，

10-30g;或搗汁。

【摘錄】《中華本草》