簡單開胃可口 牛奶蘑菇湯

主料：

牛奶、麵粉、澱粉、蘑菇、淡奶油

做法：

1.先把黃油、豬油倒入平鍋內， 加入少量洋蔥、芹菜開高火炒至焦黃後取出， 剩油。

2.把麵粉與澱粉按1:1比例混合後放入油內開小火炒成醬。

3.把醬與少量牛奶混合， 調勻後煮。 煮時倒入雞粉和鹽至黏稠， 不斷攪動。

4.在熟前加入少量淡奶油。

5.蘑菇可用罐頭口蘑燙後放入， 也可用玉米粒、鹹肉等做成不同味道的奶油湯。