7大潤膚食物提亮膚色抗衰老

蜂蜜

功效：保持皮膚紅潤有光澤， 蜂蜜被譽為大自然中最完美的營養食品， 含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類， 營養全面而豐富， 常食可使皮膚紅潤細嫩， 有光澤。

吃法：蜂蜜是男女老少喜食的滋補佳品， 它的服用量每次最好在25-50克， 一般不要超過100克。 否則人體將無法吸收過多營養， 還有可能引起輕微腹瀉。 食用時， 一般可用溫開水沖服， 亦可調入豆漿、牛奶、稀飯中， 還可以涂抹食品， 但切忌高溫， 以不超過60攝氏度為宜， 否則， 蜜中維生素和酶將受破壞。

蜂蜜是弱酸性物質， 能與金屬起弱化學反應，

因此保持時應使用非金屬容器(如玻璃或塑料桶)， 蜂蜜容易吸收空氣中的水分而發酵變質， 因而又必須注意密封， 以防吸潮， 包裝好的蜂蜜最好放置于干燥、陰涼有通風處， 避免受熱相起膨脹。

注意事項：不能泡開水食用， 一般水溫要控制在40℃左右。 蜂蜜下面有沉淀， 并不一定是質量問題， 而是葡萄糖結晶， 是蜂蜜的一種物理特性。

西紅柿

功效：西紅柿含有番茄紅素可使皮膚細嫩光滑。 一項實驗發現， 常吃西紅柿， 還不易出現黑眼圈， 且不易被曬傷。

吃法：對西紅柿來說， 熟吃比生吃的總體營養價值要高。 西紅柿加熱至88攝氏度， 雖然加熱過程會導致西紅柿中的維生素C含量減少， 但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現顯著上升。

番茄紅素作為一種抗氧化劑， 可降低人患癌癥和心臟病的風險。

胡蘿卜

功效：胡蘿卜含有的大量胡蘿卜素有助于維持皮膚細胞組織正常機能、減少皮膚皺紋， 刺激皮膚的新陳代謝、保持皮膚潤澤細嫩。

吃法：在眾多吃法中， 最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。 主要有3個原因：首先， 胡蘿卜中富含的β-胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。 把胡蘿卜與肉類混合做餡， 動物油脂會提高β-胡蘿卜素的吸收率。 做素餡， 最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下， 使β-胡蘿卜素溶解出來， 再調成餡。 其次， 胡蘿卜切碎后， 營養更容易吸收。 最后， 由于胡蘿卜有種特殊味道， 有些人不喜歡。 把胡蘿卜混在餡里，

肉和雞蛋的味道都能有效"掩蓋"這種胡蘿卜味兒， 這樣， 營養和口味可以兼得。

此外， 胡蘿卜用油炒著吃， 也可促進人體對β-胡蘿卜素的吸收。 秋季氣候干燥， 胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口， 還能滋養肌膚。

胡蘿卜與其他食材一起燉煮， 如牛羊肉， 也是不錯的選擇。 但不妨先把胡蘿卜整根煮熟后， 再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。 據英國紐卡斯爾大學研究， 這樣可使胡蘿卜中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。

海帶

功效：海帶是礦物質含量豐富的堿性食物， 常吃能調節血液酸堿度， 防止皮膚過多分泌油脂。

吃法：韓國人很注重食療， 看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷， 就用海帶來調理身體， 憑多年經驗， 更相信海帶有助孕婦去污血，

對抗落齒， 脫發的問題。 海帶目前最常見的做法是煮湯和涼拌。

牛奶

功效：牛奶是皮膚最喜愛的食物， 它能改善皮膚細胞活性， 有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。

吃法：一般來說， 成年人一天應喝400~500毫升， 即兩瓶牛奶， 建議至少要喝250毫升， 即一瓶牛奶。 經濟條件許可最好三瓶即750毫升左右， 但不宜超過1000毫升。 簡單地說， 就是“保證一瓶， 爭取二瓶， 最好三瓶， 不超四瓶”。

牛奶是一種基礎食品， 以飯后飲用為宜。 一天一瓶以早餐喝為好， 一天兩瓶以早晚喝為佳， 也可根據個人生活習慣在三餐之外的時間喝， 但要注意先吃點富含淀粉的食物后再喝， 以使牛奶在胃中有較長的停留時間， 有利于營養素的全面吸收和利用。

簡單地理解， 就是“早中晚都行， 最好飯后飲”。

獼猴桃

功效：獼猴桃富含維生素C， 可干擾黑色素生成， 預防色素沉著、保持皮膚 白皙 ， 并有助于消除皮膚上已有的雀斑等斑點。

吃法：獼猴桃一定要放熟才能食用。 不成熟的獼猴桃果實酸澀， 感覺刺口， 其中含有大量蛋白酶， 會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質， 引起不適感。

最佳食用狀態：獼猴桃經催熟后， 用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近， 如果感覺不再堅硬， 按壓處有輕微的變形， 但也不是很軟， 就是最佳的食用狀態。 把它切開， 用勺挖食， 正好酸甜適口。 最佳食用量：1-2個是能被人體充分吸收的量。 最佳食用時段：不能空腹吃， 飯前飯后1-3個小時吃都比較合適， 它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

注意事項：獼猴桃雖好， 但并非人人皆宜。 由于獼猴桃性寒， 故脾胃虛寒者應慎食， 經常性腹瀉和尿頻者不宜食用， 月經過多和先兆流產的病人也應忌食。

含膠原蛋白豐富的食物(蹄掌類、肉皮等)

功效：蹄掌類食物是富含膠原蛋白和彈性蛋白的食物。 膠原蛋白能使細胞變得豐滿， 從而充盈皮膚、減少皺紋多吃對身體不利。

吃法：一些含膠質的食物， 如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中， 都含有膠原蛋白。 但這么多種類中， 屬魚類膠原蛋白最好， 組成結構與人體最接近， 是最容易為身體組織所吸收的膠原蛋白。 雞腳、鴨腳中也含有豐富的膠原蛋白， 用它們烹菜肴， 既不增加膽固醇， 又不使人發胖， 也是補充膠原蛋白很好的食材。

由飲食所補充的膠原蛋白，會優先滿足生命維持與生理所需，供應骨骼、牙齒、牙齦、血液或肌腱，最后才輪到肌膚。且在食物制造或烹煮過程中，增加酸和鹽的用量、高溫長時間熬燉，都非常容易破壞膠原蛋白的作用。除了由飲食補充外，可輔以直接涂抹于臉部的膠原蛋白保養品，對皮膚有保護和抗老化的效果，但外用保養品要長期使用才能見效，并且不會轉化為人體自身的膠原蛋白。

由飲食所補充的膠原蛋白，會優先滿足生命維持與生理所需，供應骨骼、牙齒、牙齦、血液或肌腱，最后才輪到肌膚。且在食物制造或烹煮過程中，增加酸和鹽的用量、高溫長時間熬燉，都非常容易破壞膠原蛋白的作用。除了由飲食補充外，可輔以直接涂抹于臉部的膠原蛋白保養品，對皮膚有保護和抗老化的效果，但外用保養品要長期使用才能見效，并且不會轉化為人體自身的膠原蛋白。