食品添加劑徹底衝垮行業信用

dzys.com/xigua/" target="_blank">西瓜頻頻炸裂事件傳得沸沸揚揚， 人們猜測濫用膨大劑或許是西瓜變地雷的原因。 這把原本就使人疑慮重重的食品安全問題再度推向了公眾視野之前。 膨大劑， 化學名稱叫細胞集動素， 屬於激素類化學物質， 對植物可產生助長、速長作用， 濫用膨大劑對人體神經系統有危害。 據瞭解， 西瓜膨大劑並非第一次使用， 往年使用從未出現過問題， 然而今年卻出了大婁子。

純天然的食品， 現在卻被有些人， 從田間到餐桌不斷的披上了一層層外衣， 食品添加劑徹底污染了整個行業的信用。

其實並不必把這些事情都列舉出來， 近年來不斷浮出檯面的食品安全事件並不少， 刺痛了民眾原本就已十分脆弱的神經， 也促使政府不斷加大力度整治。 從高層嚴詞痛批行業道德滑坡、誠信缺失， 強調“重典治亂”;到各地各部門緊密部署， 強調政府監管職責。

面對一波波重大食品安全問題的衝擊， 各種檢查卻無法從根本上挖出毒刺。 有專家表示， 由於食品問題涉及各種利益關係和行為主體， 必須具備綜合的“社會治理”觀念， 因此， 食品問題的治理， 不僅急需對生產者、監管者、銷售者等多個主體進行有效地權力制約和立法跟進， 更需要引入社會力量參與食品安全的監督監管。 相比之下， 社會力量尚處於空白， 更亟鬚髮展。

《春》都有了食品版

胖果素可催熟草莓， “乙烯控釋劑”使芒果變黃， 尿素促使豆芽茁壯成長， 直瓜靈讓黃瓜體壯條順……蔬菜水果紛紛美容， 植物生長調節劑“功不可沒”。

5月24日上午， 在位於西三環的一家大型農產品批發市場的水果專區，

“你們聽說過香蕉拿乙烯利催熟的事嗎?”見有人詢問， 一個正在往車下抬箱子的小夥子靦腆地笑笑， 他說自己只知道香蕉催熟的事， 但用的什麼他也不懂， “反正我一般不敢吃。 ”

正在此地準備進貨的一家水果店老闆唐先生表示， 他一般也不會讓孩子吃催熟的水果。 “我賣水果有十幾年了， 還是知道一些。 ”

唐先生說， 據他瞭解， 現在很多水果為了趕上市時間， 減少庫存成本， 除了香蕉、芒果等常見水果外， 也有人用乙烯利來催熟獼猴桃、柿子、大棗等， “我聽說也有拿乙烯利稀釋液浸泡荔枝、龍眼的， 使果實看起來更紅豔、更新鮮。 ”

日前， 西瓜頻頻炸裂事件傳得沸沸揚揚，

膨大劑， 化學名稱叫細胞集動素， 屬於激素類化學物質， 對植物可產生助長、速長作用， 濫用膨大劑對人體神經系統有危害。 據瞭解， 西瓜“膨大劑”並非第一次使用， 往年使用從未出現過問題， 然而今年卻出了“大婁子”。