冬瓜陷餃子的做法

冬瓜的營養價值是非常不錯的， 平時適當的吃一些， 有很好調養身體的作用， 尤其是它的熱量是比較低的， 適當的吃一些不會發胖， 還有利水利尿的作用， 對於虛胖型的人士來說， 有很好的調理身體的作用， 冬瓜的做法也是比較多的， 可以包成冬瓜餡兒的餃子， 味道非常的鮮美， 我們來瞭解一下冬瓜餡餃子的做法。

冬瓜陷餃子的做法

用料主料：麵粉適量冬瓜適量輔料：胡蘿蔔1根香菇5朵香菜1小把調料：沙拉油適量食鹽適量香油適量

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1.麵粉加水揉成麵團， 蓋上保鮮膜餳面。 利用餳面的時間準備餡料2.冬瓜去皮去籽， 用擦菜板擦成細絲， 灑鹽， 殺出水份， 擠幹。 擠出的冬瓜汁不要扔， 留著做湯3.鮮香菇在滾水裡焯燙後， 切碎4.胡蘿蔔去皮擦成細絲；香菜洗淨切碎5.所有原料拌在一起， 加入油、香油、鹽， 拌勻6.麵團餳好， 包成餃子即可7.擠出的冬瓜汁裡加入清水， 燒開， 放入甜玉米粒， 青菜葉， 出鍋點香油， 即成一碗好喝的冬瓜湯

冬瓜的功效與作用

冬瓜是一種具有多種保健功能的蔬菜， 是夏日消暑的最佳食物。 中醫認為， 冬瓜味甘、淡、性涼， 具有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿的功效， 那麼冬瓜的功效與作用有哪些？

1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 僻暑除煩， 在夏日服食尤為適宜。

2、降血壓， 利尿消腫：由於冬瓜含維生素C較多， 且鉀含量高， 鈉鹽含量低， 所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

3、保護腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，

減輕由升汞引起的腎病病變程度， 並具有顯著減少血清肌酐含量的作用。

4、減肥降脂：經研究發現， 冬瓜中富含丙醇二酸。 能有效控制體內的糖類轉化為脂肪， 防止體內脂肪堆積， 還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉， 有良好的減肥效果。 葫蘆巴堿主要存在於冬瓜瓤中， 它能幫助人體新陳代謝， 抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因數之一。