​粽子大概要煮多久才熟

在包完粽子之後， 需要放到鍋裡面煮， 粽子只有煮熟了才能吃， 如果煮的比較通透的粽子吃起來黏黏的口感非常好， 而且看上去晶瑩剔透的， 頓時讓人食欲大增。 如果煮的時間太短， 就有可能會導致粽子裡面夾生， 這樣的粽子是不能吃的。 那麼粽子大概需要煮多久才能煮熟呢？

生粽子煮熟要多久？

1、粽子煮多長時間和粽子本身的大小有關， 糯米一定是要先泡軟的， 泡時最好放些灰水（鹹）， 這樣煮出的粽子才好吃。 要知熟不熟， 煮到一定程度撈起來用手指壓一下， 感到軟而有粘性就是熟了， 否則， 翻過來繼續煮。 一般情況下， 普通的鍋要40分鐘左右， 高壓鍋20分鐘左右， 如果你怕不熟的話， 就關火以後悶上幾分鐘。 再然後你就可以和家人一起享受美食了。

2、煮粽子一定要水沸騰以後才落粽子， 水需要浸過粽面， 待重新滾起以後再用旺火煮3個小時左右即可。 在煮粽過程中不要添生水。 要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。 煮好以後趁熱取出。 吃時打開粽葉， 粽香噴鼻， 入口油而不膩， 糯而不粘， 咸甜適中， 香嫩鮮美是為上品。

3、煮粽子需要多長時間跟粽子葉包的鬆緊程度有很大的關係的， 紅豆、花生要泡久一點， 糯米半個小時就夠了， 用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。

4、高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。 太長容易把粽子煮破。 不用高壓鍋的話如果包的緊緊的， 可能需要2個小時， 裡面才能熟透， 要不中間會一粒粒的。 如果包的松會時間會比較短，