不加水，不醒發，簡單快速做出減肥又美味的營養粗糧早餐

我們都知道粗糧做不好的話， 吃起來口感就很差， 玉米餅也不例外， 想要把玉米餅做好， 我有小竅門， 吃起來綿軟不失筋道， 既營養又減肥。

1、將玉米麵、黃豆麵、白麵按照5:1:1的比例放入盆中， 再加入適量糖和小蘇打， 分次加入溫牛奶和麵， 和成光滑的麵團即可。

2、鍋燒熱， 加少許油， 將油均勻的刷滿鍋底， 將適量玉米麵團平按壓放入鍋裡， 加適量的水， 蓋上鍋蓋。

3、當鍋裡水汽冒出， 兩分鐘後揭開蓋， 轉為小火， 慢慢的煎至底部金黃就可以出鍋了。

4、熱騰騰， 香噴噴的玉米餅就做好了， 熱時的玉米餅還能聞得到奶香味。

小貼士：

和麵的比例很重要， 按玉米麵: 黃豆麵:白麵比例為5：1：1混合;和麵時加入黃豆麵能使玉米餅更暄軟。

不需要醒發， 直接在鍋中放入少量的油， 這樣煎出來的玉米餅不扒鍋。