冬季最好的進補時段 “進九”

冬至進補最佳時機和年齡

中醫認為， 在冬至前後進補為最佳。 中醫理論上講“冬至陽生”， 即節氣運行到冬至這一天， 陰極陽生，

此時人體內陽氣生髮， 最易吸收外來的營養， 而發揮其滋補功效， 充分說明在這一天前後進補最為適宜。

中醫還認為， 進補一般女性宜從30歲左右開始。 此時人體“腎氣逐漸衰退”。 現代醫學也表明， 30歲是人體健康狀況發生改變的界線。 原發性心血管疾病多數在30歲後開始出現症狀， 如動脈硬化， 尤其是腦動脈硬化患者年齡基本在30歲以上;又如退行性骨關節炎， 臨床發現X線片有改變通常在30歲以後。

飲食：多用溫補少食寒涼

冬至是“冬令進補”的最佳時節， 民諺素有“三九補一冬， 來年無病痛;今年冬令補， 明年可打虎”之說。 ”冬至以後“陰極陽生”， 此時人體內陽氣蓬勃生髮， 最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效， 充分說明在這一天前後進補最為適宜。

俗話說：“藥補不如食補。 ”冬至之後， 多吃溫性食物， 少食甚至遠離寒涼食物， 對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。

在飲食調養方面， 營養專家建議， 公眾尤其要注意“三多三少”， 即多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物， 少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。 冬至時節的飲食還宜多樣化， 穀、果、肉、蔬菜要合理搭配， 適當地選用高鈣食品。 宜食一些清淡的食物， 不宜吃濃濁、肥膩和過鹹的食物， 還不可過食太過辛辣刺激的食品。 冬天陽氣日衰， 脾喜溫惡冷， 因此最好吃一些溫熱食品來保護脾腎， 吃飯也最好是少量多餐。

冬至是一年之中天氣最為寒冷的時節， 羊肉、牛肉、狗肉有燥熱溫補的效果， 能預防“三九寒冷”，

但量不宜太多， 過食羊肉等肥甘厚味， 易導致飲食不化， 聚濕生痰。 冬至時還可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果， 因為堅果性味偏溫熱， 在其它季節吃容易上火， 而冬天天氣較冷， 吃堅果有禦寒的作用， 可增強體質、預防疾病。 當然吃堅果也要適量， 且因人而異。

在補充熱性食物的同時， 也得吃一些補充津液的食物， 如荸薺、藕、梨、蘿蔔、白菜等。 其它很多蔬菜也要多加攝入， 比如土豆、番茄、菌類、韭菜、南瓜、芹菜、菠菜、山藥等。 除此之外， 還要適量多吃水果， 冬天寒冷乾燥， 使人覺得鼻、咽部乾燥和皮膚缺水、容易上火， 因此每天能吃點水果不僅能滋陰養肺、潤喉去燥， 還能攝取充足的營養物質， 會使人頓覺清爽舒適。

獼猴桃、甘蔗、柚子、大棗、桔子、龍眼、蘋果、桂圓等都是不錯的選擇。