這樣的飯菜，總有一道讓你心動，說說是哪道？

一、泰汁青口貝

食材：青口貝洋蔥 (1/4個) 檸檬 (1個) 大蒜 (2瓣) 薑片 (2片) 紅辣椒 (3個) 羅勒

做法：

1、青口貝刷淨外殼， 去腮備用；

2、羅勒切碎、洋蔥切小粒、1片生薑切絲、辣椒斜切、大蒜切末；

3、魚露、糖、辣椒醬、一半的大蒜末放入小碗中拌勻；

4、鍋中燒開適量的水， 加入一片薑片和半杯料酒， 放入青口貝煮2分鐘， 撈出青口貝；

5、另起過， 燒熱下油， 放入另一半大蒜碎、洋蔥、辣椒、薑絲炒香， 下入青口貝， 加入3中調好的醬汁；

6、再放入羅勒炒勻， 關火， 淋上檸檬汁即可。

二、糖醋豆腐

食材：老豆腐、蔥、醋、番茄醬、白糖、鹽

做法：

1、豆腐切塊兒， 鍋中倒入， 把兩面煎成金黃色。

2、煎好控幹油備用， 蔥切絲。

3、在鍋裡倒入適量的番茄醬， 白糖、醋、鹽， 翻炒調汁。

4、把豆腐放鍋裡， 翻炒均勻， 撒少許蔥絲點綴即可

三、紅燒魚

食材：魚1條（1-1.5斤）、蒜、生薑、香蔥。

調味料：花生油、鹽、味精、白糖、濕生粉、胡椒粉少許、麻油、老抽王、紹酒。

做法：

1、魚殺洗乾淨剌幾刀，

2、燒鍋下油， 待油溫120度放入魚， 炸至外表呈金黃色撈起， 放幾粒蒜炸至略黃。

3、鍋內留油， 下入薑、炸蒜、魚等所有原料， (喜歡吃辣可以放些辣椒）紹酒、加清水， 放入鹽、味精、白糖、胡椒粉、老抽燒至湯汁濃時， 下入濕生粉勾芡， 淋入麻油即成。

四、桂圓紅棗銀耳湯

食材：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水

做法：

1.銀耳用清水泡發後， 剪去蒂部， 撕碎成小朵。

2.紅棗與桂圓用清水泡發後， 洗淨瀝幹。

3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中， 加入清水， 倒入冰糖。

4.蓋上鍋蓋， 大火燒上汽後改小火， 壓20-25分鐘即可