冬季嘴唇干裂補充維生素B2
冬季嘴唇干裂補充維生素B2
冬季寒冷干燥, 有的人嘴唇會出現干裂, 嚴重者可發生口角炎、唇炎等。 其主要原因是缺少維生素B2,
食物中以動物肝、腎、心等維生素B2的含量較高, 其次是奶及其制品, 禽蛋類、豆類及其制品、谷類, 一般蔬菜也含有少量的維生素B2。 黃豆中含有豐富的維生素B2, 黃豆生芽后其含量又可增加2~4倍。 食用豆芽時, 要注意兩點:
一是豆芽不可長得過長, 以免維生素B2減少;
二是烹調時應加些食醋, 以防維生素B2被破壞。 維生素B2每人每天的攝入量應不低于0.5毫克。 欲提高其攝入量, 應做到膳食平衡,