夏季西紅柿減肥的五道食譜

西紅柿減肥原理

西紅柿熱量低， 5個西紅柿的熱量才相當于一碗飯， 但這些西紅柿已經足以飽腹。 西紅柿糖分少、熱量低， 每100克只有16大卡，

多吃也不會發胖。 西紅柿內含有豐富的食物纖維， 在這些纖維運送到大腸的過程中， 纖維不但無法被腸消化， 會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質， 并隨大便排出， 從而起到減肥瘦身排毒作用。 含有豐富的營養復制， 有助新陳代謝， 而且含水分交道， 有強大的飽腹作用， 另外西紅柿里面的番茄紅素， 對于一些疾病的預防也有一定的療效。

減肥食譜一、無油西紅柿青菜面

主料：掛面(分量按照自己的飲食需要可自調)， 西紅柿1個， 青菜7片左右， 鹽， 雞精， 胡椒， 生粉少許。

做飯：在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)， 大概兩分鐘后將水煮沸。 再將西紅柿切成塊， 大概切八塊就可以了。 水煮沸后將西紅柿放入水中。 將西紅柿的汁煮出來。

大約1至2分鐘。 把面條放入水中， 同時開始調味(鹽， 與雞精)。 此時水應該已經有了西紅柿的酸味了。 當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋。

減肥食譜二、西紅柿海鮮湯

做法：大的西紅柿2顆， 燙后去皮， 打成汁。 準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末， 等到煮沸之后轉小火， 再煮10分讓湯汁入味。 之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸， 放入九層塔就可起鍋， 要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內， 這樣會別有一番風味。

減肥食譜三、西紅柿凍湯

做法：切5個中等個頭的西紅柿， 放在攪拌機里， 添上半條已去籽的黃瓜， 半杯綠胡椒粉， 1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。 攪拌20分鐘， 然后放在冰箱里， 冷藏15分鐘。

可以分成四份， 每份含有76卡路里。 4克脂肪， 9克碳水化合物， 2克纖維和2克蛋白質。

減肥食譜四、蜂蜜西紅柿果凍

做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。 將西紅柿燙后去皮打成汁， 再過濾， 留著備用。

在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關火， 將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻， 等凝結之后放入冰箱。 食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜， 就是一道健康無負擔的優質點心。

減肥食譜五、腌制西紅柿 》》主編推薦：適合夏季減肥的四種粗糧

做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱， 然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。 把酸醋和糖， 倒到鍋里面， 加熱3分鐘使糖完全融化， 然后再放涼一會。

把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里， 然后放進去三個已經切塊的西紅柿， 然后放進冰箱里冷凍4個小時。 可以分成六份， 每份含有77卡路里。 3克脂肪， 12克碳水化合物和1克纖維。 ?