咖啡+檸檬保護心血管

希臘雅典大學醫學院的心血管專家， 對伊卡利亞島上居民們的生活習慣進行了調研。 這是因為相對於歐洲其他地區， 這座小島的人多數身體健康、更加長壽， 心血管疾病的發病率較低， 外媒甚至將其稱為“能讓人忘記死亡的島嶼”。 研究人員發現， 在該島嶼近700名65歲以上的老人中， 87%的被調查者有每天喝咖啡的習慣， 而且他們鍾愛用沸水煮咖啡， 並同時加入一些檸檬皮和橙皮， 或者在飲用的時候吃點類似的水果。

研究領導者傑羅尼莫·西亞索博士解釋說， 沸水不僅能從磨碎的咖啡豆中提取到更多的營養物質，