肉炒幹豆腐的做法

我們都知道經常吃一些豆製品對我們的身體有很多好處， 而且豆製品的營養價值都是極其豐富的， 其中幹豆腐就是我們平時最經常吃到的一種食物， 它的吃法有很多種， 可以炒著吃也可以涼拌， 但是無論怎樣吃幹豆腐的味道都是特別的鮮美， 其中肉炒幹豆腐就是能夠促進營養均衡的一種吃法， 下面我們一起瞭解一下肉炒幹豆腐的做法。

幹豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟， 幹豆腐中還含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。 在老爸的日常菜譜裡幹豆腐可是他老人家的最愛， 無論怎樣做都喜歡。

肉炒幹豆腐的做法

主料

400g幹豆腐.200g精肉

配料

適量油.適量鹽.適量蔥.適量醬油.適量花椒面

製作步驟

1

將幹豆腐切成菱形塊

2

肉切片， 蔥切碎

3

鍋內加油， 油熱後加肉片， 蔥花炒香。

4

加少許花椒面

5

加少許醬油

6

放幹豆腐翻炒， 可以加少量水

7

加一勺鹽炒勻即可

小貼士

出鍋前放一點蒜可以提味

營養分析

1.豆腐絲中含有豐富蛋白質， 而且豆腐蛋白屬完全蛋白， 不僅含有人體必需的8種氨基酸， 而且其比例也接近人體需要， 營養價值較高；

2.豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇， 防止血管硬化， 預防心血管疾病， 保護心臟；

3. 含有多種礦物質， 補充鈣質， 防止因缺鈣引起的骨質疏鬆， 促進骨骼發育， 對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

適合人群

一般人皆可食用

1. 適宜身體虛弱， 營養不良， 氣血雙虧， 年老贏瘦之人食用；適宜高血脂症， 高膽固醇，

2. 老人、缺鐵性貧血患者尤其要少食。

肉炒幹豆腐的做法非常的簡單， 而且也是一道快手菜， 它能夠使我們的飲食進行更好的葷素搭配， 而且肉炒幹豆腐也不會體現出肉類帶給我們的油膩， 是一道很好的家常菜， 而且肉炒幹豆腐可以說是老少皆宜的一種食物， 無論老人小孩經常食用對身體都會有很多的好處。