鹽水花生的功效與作用

鹽水花生是很健康的小吃， 因為花生中富含有豐富的維生素e， 有一定的硒元素， 能增強記憶力， 抗皺衰老， 還可以滋潤皮膚， 促進消化和吸收， 花生中富含的不飽和脂肪酸， 能降低膽固醇， 所以對身體有很多的好處， 關於鹽水花生的功效， 詳細的讓我們瞭解一下。

花生

1.花生含有維生素E和一定量的鋅， 能增強記憶， 抗老化， 延緩腦功能衰退， 滋潤皮膚;

2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍， 對多種血性疾病都有良好的止血功效;

4.花生中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病， 同時也是降低血小板聚集， 預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑;

5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質， 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用， 減少腸癌發生的機會。

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

調料:大蔥25克 薑25克 鹽8克 花椒5克 胡椒粉5克 味精1克

製作方法

1.花生仁用熱水稍泡， 去掉外皮;蔥、薑切片。

2.鍋中加水500克， 放入蔥片、薑片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁， 燒開後， 轉小火慢煮， 待花生煮熟， 撈出裝盤即可。