排骨土豆燉豆角
土豆是一種含有比較多淀粉的食材, 豆角含有很多的維生素和纖維素, 而排骨是含有蛋白質和礦物質的食材。 如果我們把這三種食材搭配在一起制成排骨土豆燉豆角, 那么營養價值是很高的。 我們在制作排骨土豆燉豆角的時候, 應該要對排骨進行切塊以及對豆角進行切段, 方便食材煮熟。
排骨土豆燉豆角的制作方法是比較簡單的, 只要我們準備好排骨、土豆以及豆角和一些食物佐料, 再跟著文章介紹的方法去制作, 很快我們就可以制作出一份美味的排骨土豆燉豆角了。
土豆燉頭角是東北最具特色的菜, 家家都會做, 但家家味道又不同, 就像韓國的泡菜一樣, 家家都腌, 但每個人都最愛的是媽媽的味道。 這道菜我吃過那么多家, 但做的最好吃的還是我媽媽, 而且還會配上錦州特色的煳餅, 怎么吃都不夠。 煳餅我還不會做, 等下次補上。
豆角土豆燉排骨的做法步驟
1. 排骨洗凈切小段, 豆角摘成小段, 土豆切滾刀塊備用;
2. 鍋內放少許油燒至微微熱, 放入冰糖炒化;
3. 加入排骨翻炒, 使排骨均勻裹上糖漿;
4. 摻入開水適量, 淹沒排骨適宜, 倒入老抽, 加姜、調料包, 蓋上鍋蓋燜20分鐘左右;
5. 加入豆角和土豆, 放少許鹽, 繼續燜至湯汁稍收干;
6. 最后加入少許雞精, 出鍋裝盤。
小貼士
1.土豆切塊后要放入清水中, 否則會變黑的哈~
2.要等到排骨燜得差不多熟了的時候再加豆角和土豆(尤其是土豆), 要不會爛在鍋里成糊糊了哦!
3.豆角和土豆可以換成你喜歡的素菜, 一樣好吃呢。
對于文章介紹的排骨土豆燉豆角的做法,