茄子盒的做法大全有哪些

茄子的營養價值很高， 茄子對於減肥， 對於預防腦血栓心肌梗塞， 有很大的作用， 所以目前很多人都喜歡吃茄子， 因此想全面瞭解一下茄子盒的做法， 下面就做了具體的解答， 如果你想儘快的學會茄盒的做法， 可以對下面的內容有一個具體的瞭解。

酥炸茄盒

簡介

炸茄盒是一道經典的家常菜， 朋友聚餐去餐館點菜， 炸茄盒是深受大家的喜愛的必點菜， 炸好後直接食用， 口味棒極了， 表層蛋液的脆香， 包裹著茄子的軟嫩， 內裡肉餡的鮮香， 一口下去， 唇齒留香， 讓人欲罷不能， 不過呢， 想要味道濃郁點的， 也可以將炸好的茄盒二次加工， 做成魚香口味， 茄汁口味或者糖醋口味等等， 也可以根據個人喜好準備醬料， 對於孩子來說， 番茄醬是首選啊。

用料

茄子 1根

肉末 100g

生粉 5g， 醃料

麵粉 15g

雞蛋 1個

五香粉 少許

水 30ml左右

鹽 1g， 醃料

生抽 20ml， 醃料

料酒 10ml， 醃料

薑末 少許， 醃料

蔥末 少許，

酥炸茄盒的做法

肉末中加入料酒， 鹽， 生抽， 薑末， 蔥末， 生粉酥炸茄盒的做法

步驟1 攪拌均勻， 順著一個方向攪拌至黏稠酥炸茄盒的做法

步驟2 麵粉和生粉， 五香粉混合， 敲入一個雞蛋酥炸茄盒的做法

步驟3 攪拌均勻， 根據麵糊的情況， 少許少許的加水， 攪拌至糊狀酥炸茄盒的做法 步驟4 茄子洗淨， 切成1cm左右厚度的片， 然後在茄片中間橫刀切開， 不要切斷酥炸茄盒的做法

步驟5 在茄片中間塞入肉餡。 (不要塞太滿， 以免油炸過程漏出來)酥炸茄盒的做法

步驟6 將茄盒放在麵糊裡均勻的粘裹一圈酥炸茄盒的做法

步驟7 鍋中倒入足量的食用油， 燒至7成熱， 放入站了麵糊的茄盒， 小火炸至表面金黃酥炸茄盒的做法

小貼士

將炸好的茄盒放在廚房紙巾上， 吸去多餘的油脂。 可以根據個人喜好， 沾取番茄醬或其他醬料。

茄子盒的做法大全有哪些， 以上就做了具體的解答， 相信很多喜歡吃茄子盒的朋友， 已經通過以上的介紹， 瞭解了茄子盒的做法， 在全面瞭解以後， 為了自己能天天吃上茄子盒， 就要對做法有一個充分的瞭解， 然後儘快的學會茄子盒的做法。