這些東西和豆腐一起吃秒變砒霜,90%的人都不知道
豆腐是常見的食物之一, 豆腐含有豐富的鈣質, 並且豆腐的食用方法很多樣, 那麼你知道吃豆腐要注意哪些東西嗎?
豆腐不能和什麼一起吃
1)黃瓜:忌與酸醋同食, 否則易損傷牙齒;不可與黃瓜同吃。
2)菠菜:不宜與豆腐同吃。
菠菜裡含有很多草酸, 每100克菠菜中約含300毫克草酸。 豆腐裡含有較多的鈣質, 兩者若同時進入人體, 可在人體內發生化學變化, 生成不溶性的草酸鈣。 人體內的結石正是草酸鈣, 碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的, 所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖著吃。
3)茭白:不宜與豆腐同吃, 同吃易形成結石。
4)蜂蜜:蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。
豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒, 能清熱散血, 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利, 二物同食, 易致泄瀉。 同時, 蜂蜜中的含多種酶類, 豆腐中又含有多種礦物質, 植物蛋白及有機酸, 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 故食豆腐後, 不宜食蜂蜜, 更不宜同食。
5)橘子:嚴禁與橘子同吃, 否則易患甲狀腺腫。
6)南瓜:不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃;不可與羊肉同吃, 同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏症)。
7)竹筍:不宜與豆腐同吃, 同吃易生結右;不可與糖、羊肝同吃。
8)柿子:不能與柿子同吃, 兩者相聚後會形成胃柿石, 引起胃脹、胃痛、嘔吐, 嚴重時可導致胃出血等, 危及生命;也不宜與香蕉同吃。
9)鯽魚:不可與鯽魚同吃,
10)豆腐和紅糖不能同吃, 因為紅糖裡面有多種有機酸, 它們和豆腐裡的蛋白酶結合, 容易使蛋白質變性沉澱, 不容易被人體吸收。 而白糖就不會有這種現象。