滋陰補血 推薦桑葚元杞燉烏雞

主要功效：滋陰補血

推薦人群：陰虛血少、口幹、便秘、白髮者

材料：桑葚5g、枸杞3g、元肉5g、烏雞腿一個、薑2片（1人份）。

烹調方法：雞腿洗淨、斬件， 所有材料納入燉盅裡， 加水九分滿， 文火燉約一小時， 加食鹽調味即可， 喝湯吃渣。

湯品點評：

每年三月底四月初， 桑葚開始成熟， 遊園摘桑果成了週末的好選擇。 新鮮桑葚含有多種營養成分， 其中有豐富的果膠——膳食纖維， 也有不少抗氧化的花青素。 除了作為水果， 桑葚還能用來制果汁、泡桑葚酒、曬乾了燉湯。

桑葚為藥食兩用食材， 其性微寒、味甘質潤， 具有滋陰補血、生津潤腸的作用。

本湯水搭配了同樣滋補、養血的枸杞和元肉， 針對陰血不足的女性朋友進行調理。 但桑葚性寒質潤， 虛寒及便溏者慎用。