低溫工作者的2款祛寒滋補養生食譜

長期在低溫環境下工作的人容易出現皮膚乾燥、關節疾病， 要注意做好禦寒工作， 也可以多吃些禦寒的食物， 下面為大家介紹2款適合低溫工作者的養生食譜。

一、蓯蓉紅參羊肉湯

食材：肉蓯蓉15克， 紅參10克， 羊腿肉500克， 枸杞子20克， 生薑、蔥一些

調味料：鹽、味精、料酒、清湯

做法：

1、紅參和蓯蓉先放入清水中浸泡1小時；

2、羊腿肉清理乾淨放入鍋中煮熟後， 撈出清洗乾淨切方塊；

3、上鍋開火， 鍋燒熱後放入羊肉、生薑片炒一下， 加些料酒熗鍋後倒入瓦罐內；

4、將紅參、蓯蓉、枸杞也一起放入瓦罐中， 加適量清湯、蔥、鹽， 用大火燒開後改小火慢煲2小時， 再放些味精調味， 挑出薑、蔥即可。

功效：溫陽補虛、祛寒保暖、滋養保健， 適合長期低溫工作和居住的人群。

二、黃芪雞湯

食材：黃芪50克， 陳皮10克， 公雞1只， 高良薑10克， 生薑一些

調味料：鹽、料酒、胡椒粉

做法：

1、公雞清理乾淨放沸水中煮3分鐘；

2、用紗布將黃芪、陳皮、高良姜包好，

3、浸泡好的藥包放入雞腹中， 將雞放入瓦罐中， 加入生薑、水、料酒， 小火煲1小時， 取出藥包， 加鹽、胡椒粉調味即可。

功效：提高人體免疫力， 暖身祛寒， 滋補身體，

提示：這款湯中， 除了雞其他都是熱性食材， 要注意預防上火。