健康食譜

秋季養生補身五種粥

1、五行益壽養生粥

去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒, 黑米適量洗淨後, 泡一夜後, 煮粥, 味微甜。

2、山藥枸杞粥

大米1/2杯加水提前泡半小時,

山藥洗淨600克, 去皮切塊;將泡好的米放入鍋中, 加入5杯水煮開, 改小火煮成粥, 加入枸杞、山藥塊一起熬煮。 稍攪拌, 小火熬煮30分鐘即可。

5、山藥栗子粥

栗子50克去殼後, 與山藥15—30克、大棗2—4枚、粳米100克同煮成粥。 山藥性味甘平, 能補脾胃、益肺腎, 尤其適用於脾腎氣虛者;但一次不宜多食, 否則容易食滯, 造成消化不良。

3、桂圓粟米粥

將桂圓肉15克洗淨與粟米100—200克同煮。 先用大火煮開, 再用文火熬成粥。 桂圓肉性味甘溫, 能補益心脾, 養血安神。

4、山楂大棗蓮子粥

先將山楂肉50克、大棗30克、蓮子30克放入陶器罐內, 放進清井水, 先煮至蓮子熟爛後, 放入洗淨的粳米50克, 待成粥後, 即可食用。