酸味水果可以緩解秋燥

2014-07-13

文章導讀

秋天水果的選擇依舊不比夏天少，但是千萬不要被這麼多水果迷糊了雙眼。秋天天氣乾燥，會給人們帶來身體不適，

人們很容易上火，那麼秋天該吃些什麼水果來緩解秋燥呢?

所謂“一夏無病三分虛”，人在秋季需要好好調養;加上秋季主“燥”，環境乾燥容易損耗人體津液，給人體帶來不適。很多人不同程度地感覺到口、鼻、皮膚等部位有乾燥感，甚至出現口乾舌燥、乾咳少痰、咽喉腫痛、疲乏無力以及大便幹結的症狀，連帶著情緒也會變得煩躁不安。

兒童臟器嬌弱，氣管黏膜、鼻黏膜和皮膚都非常纖薄脆弱，容易受到外界乾燥環境的刺激，引發過敏和氣管炎等疾病;老人臟器機能下降，對外界的氣溫變化反應緩慢，容易誘發支氣管疾病和其他疾病;女性因為生理以及孕期等原因，易使體內津液不足，陰陽失調，秋季特別需要滋陰養顏、潤肺養氣。

因此，秋季的飲食起居方案要根據秋季的乾燥特徵做調整。

秋季對水的需求量很高。為保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，秋季每日水的攝入量要比其他季節多500毫升以上，達到2000毫升，每日多次小口小口喝水。

但是，單純喝水解得了口渴解不了“體渴”。中醫五行理論認為：秋季乾燥，五行屬金，人體對應的內臟為“肺”，因此秋天解體渴，潤燥關鍵就是要養肺、潤肺。為達到潤肺目的，秋季總體的飲食原則是：清潤食物為主，增酸味食物減辛辣食物，這樣才能最大限度達到養肺的目的。

中醫認為， “肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。 ”意思就是說，酸味食物能收斂肺氣，而辛辣食物發散瀉肺。所以，秋季常吃梨、番茄、檸檬、烏梅、葡萄、山楂、石榴、獼猴桃等酸味水果可養肺，

還能達到止瀉祛濕、生津解渴、健胃消食、增進食欲的作用。辛辣的食材用於烹飪調味沒問題，但別大量食用了。

此外，秋季燥氣當令，易傷津液，飲食應以滋陰潤肺之品為宜，蜂蜜、蓮藕為首選。蜂蜜性味甘、平，能補中潤燥、滋陰美容、降壓通便;蓮藕有清熱涼血、潤燥止渴、清心安神的功效。其餘如杏仁、銀耳、豆腐等都是秋季潤燥通便的佳品。腸胃虛弱消化不良的人，則可以食用具有健脾補胃功效的蓮子、山藥、扁豆等食物。

秋天吃水果還真是有很大的學問，所以不能盲目的選擇。在這個秋天，不妨吃些酸味的水果來緩解秋燥吧。