排毒清火蔬菜湯

上火雖然并不是什么疾病， 但是也會給身體帶來很大的困擾。 尤其是一旦上火， 牙齦就會紅腫， 影響日常飲食。 如果上火的時候大家不喜歡吃藥的話， 其實還可以通過一些排毒清火的食物進行調理。 其中， 排毒清火蔬菜湯效果就很好。 那么， 大家會制作排毒清火蔬菜湯嗎？

一般認為“火”可以分為“實火”和“虛火”兩大類， 臨床常見的“上火”類型有“心火”和“肝火”。 解決方法是“去火”， 即中醫的清熱瀉火法， 可服用滋陰、清熱、解毒消腫藥物， 也可用中醫針灸、拔罐、推拿、按摩等療法。 平時要注意勞逸結合， 少吃辛辣煎炸等熱性食品。

排毒清火蔬菜湯是一道菜品， 主料為甜玉米、涼瓜、番茄、圓白菜、香菇、金針菇。

排毒清火蔬菜湯的做法

原料：

甜玉米300克、涼瓜200克、番茄200克、圓白菜150克、香菇80克、金針菇50克、雞湯500克、芹菜葉1勺、胡椒粉適量、鹽適量。

做法：

1、涼瓜去瓤切塊備用， 番茄、香菇和圓白菜分別切塊備用， 甜玉米切段備用。 。

2、雞湯加入適量清水， 大火煮開。

3、加入甜玉米， 大火煮開， 轉文火煮30分鐘。

4、加入涼瓜、番茄、圓白菜、香菇、金針菇， 大火煮開。

5、轉文火煮15分鐘， 加入芹菜葉。

6、最后加鹽、胡椒粉調味即可。

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