西紅柿皮的功效與作用

兒時吃西紅柿,喜歡吃生的,摘下就吃,沙瓤的,甜!如今到絕大多數的番茄田里,她們也不建議生吃的,還叮囑回來吃一定要把番茄皮除掉。 那麼， 番茄的皮究竟能不能吃呢？番茄有什么功效呢？

番茄的皮能吃嗎

據醫生介紹， 番茄的皮是可以吃的。 番茄的果子為汁多果實。 果子由表外果皮、中果皮、鄰居、胎坐及種子構成。 中果皮和胎坐的組織， 組成了瓜瓤。 番茄糖份也很高， 約為1.5%-4.5%， 并且在其中絕大多數是便于被身體立即消化吸收的葡萄糖和葡萄糖。 番茄還帶有豐富多彩的胡羅卜素、維生素B族， 在其中包含對維護血管身心健康、預防高血壓有一定功效的蘆丁。

番茄的皮中帶有維他命、礦物和膳食纖維素。 最重要的是， 帶有一種相近β-胡羅卜素， 但作用卻更強的抗氧劑———番茄素。 番茄素身心健康功效的科學研究擁有許多新的提升， 早已證實的包含：具備與眾不同的抗氧化能力，

番茄的作用與功效

番茄的功效包含了滋陰降火、健脾開胃助消化、抗癌、降血壓降血脂。 西紅柿， 即番茄， 是管狀花目、茄科、西紅柿屬的一種一年生或多年生長 木本植物， 體高0.6-2米， 全體人員生粘質腺毛， 有明顯味道， 莖易倒伏， 葉羽狀復葉或羽狀深裂， 頭狀花序總梗長2-5公分， 常3-7朵康乃馨， 花萼輻狀， 卡羅拉輻狀， 果實扁球形或近球形， 肉質地而多液汁， 種子淡黃色， 百果期秋冬季。

番茄中帶有一種獨特的成份——維生素P。 這類成份可以減少毛細管的滲透性及其延性， 針對保持血管的延展性擁有 關鍵的功效。 因此， 常常吃西紅柿的人， 其血管延展性都比較好， 不易得了心腦血管病癥。 依據全新的藥理學研究發現， 番茄中帶有的西紅柿堿可以具有一定的抑菌功效， 另外也有顯著的消炎功效。 因此人體不大好的人， 能夠 常常去吃一些番茄， 針對提高人體的抵抗能力， 協助抵御人體外邊的細菌病毒有一定的作用。