蘇子葉的功效與作用及食用方法

蘇子葉這一姓名或許大家都較為生疏， 可是， 實際上我們在日常生活中常常會看到了， 在田里的馬路邊， 或是是草叢里中， 通常都是見到蘇子葉的背影， 而蘇子葉做為一種菜式， 被很多人所鐘愛， 并且， 它的營養成分也比較豐富， 下邊我們就討論一下， 蘇子葉如何吃?

蘇子葉如何吃

蘇子葉我們在平常的衣食住行日常生活盡管并不是非常的普遍， 可是大伙兒或多或少也是見過蘇子葉的， 也有很多人十分喜歡吃蘇子葉， 殊不知， 有關蘇子葉的作法， 并少見， 因而很多人不清楚該怎么做， 那麼， 下邊我們就一起來看一下， 蘇子葉如何吃?

腌蘇子葉

用材：蘇子葉30片、生抽2瓷勺、辣椒面1瓷勺、姜片1塊、蒜頭1頭、大蔥四五根、白砂糖小小勺、鹽小小勺、魚露(可選)1勺

腌蘇子葉的作法

準備好原材料：蘇子葉洗干凈， 濾干水份， 一片一片碼齊整， 最好是把葉莖除掉。

小蔥切蔥段、姜和蒜切末， 加辣椒面、白砂糖、鹽， 加淡鹽生抽翻拌， 見下面的圖。 嘗一下咸度， 不必放太淡了， 由于加了蘇子葉以后會變淺一些。 假如家里有魚露， 還可以放1勺魚露， 另外降低一些鹽。

選一個能密封性， 無油漬沒有水的密封性盒， 在底端抹上流程2的醬汁。

戴上一次性手套， 取洗干凈濾干水的蘇子葉， 用葉柄顯著的一面， 沾上醬汁， 碼在密封性盒內。

先后蘸完全部蘇子葉， 一片壓一片， 葉莖兩端對齊， 碼在密封性盒內。

直至碼完全部蘇子葉， 把剩余的醬汁勻稱抹在表面， 所有用完。 放冷藏室3天就可以吃完。

根據前文的內容， 想來大伙兒也都清晰的知道， 腌漬蘇子葉的流程是啥， 那麼， 假如您在平常較為喜歡吃蘇子葉得話， 能夠在家里自身腌漬來服用， 那樣吃既下飯菜， 并且營養成分還不容易外流， 是一種非常好的食用方法哦!

蘇子葉的作用與功效

1、退熱功效

用以發燒感冒寒癥， 發熱畏寒， 頭痛鼻塞， 兼見咳嗽或胸悶氣短不舒者。 本產品能散發表寒， 開宣肺氣， 可與姜片同用。 兼具咳嗽者， 常搭配甜杏仁、前胡等， 如杏蘇散;若兼具氣滯血瘀胸悶氣短者， 多搭配香附、茯苓等， 如蘇散。 用以腸胃氣滯血瘀， 胸悶氣短， 嘔吐之證。 本產品具理氣寬中， 和胃止嘔作用。 偏寒者， 每與藿香同用;偏熱者， 可與黃芩同用。

2、抑菌功效

蘇葉在試管嬰兒機械能抑止葡萄球菌的生長發育。

根據試驗科學研究算出紫蘇水提取液對病菌、細菌的抑制效果,掌握其抗菌特點,為紫蘇提取液在食品天然的防腐劑行業中的綜合利用出示試驗根據,也為紫蘇的開發利用開拓一條有效途徑。 可作生抽、腌漬物等之添加劑。