長生果粥

主料：

粳米100克,花生仁(生)100克

調料：

冰糖50克

長生果粥製作：

1.　花生仁洗淨， 用冷水浸泡回軟;

2.　粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出， 瀝幹水分;

3.　鍋中加入約1000毫升冷水， 將粳米和花生仁放入;

4.　用旺火煮沸， 然後改用小火熬煮成粥;

5.　粥將成時以冰糖調好味， 再稍燜片刻， 即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”

清•王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”

花生仁(生)：對於腸胃虛弱者， 花生不宜與黃瓜、螃蟹同食， 否則易導致腹瀉。

功效：促進細胞發育， 提高智力 花生蛋白中含十多種人 體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和 天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。