什麼是熟蜂蜜 成熟蜂蜜怎麼吃
什麼是熟蜂蜜?蜂蜜是我們生活中常見的一種營養價值高， 對身體非常有益的營養品， 大家對於蜂蜜的瞭解可能還不是很多， 那麼什麼是熟蜂蜜， 什麼是成熟蜂蜜， 成熟蜂蜜怎麼吃， 下面就和小編一起去看看吧!
什麼是熟蜂蜜
成熟蜜是指蜜蜂采花蜜後， 將其唾腺分泌物裝到巢房中， 經過釀造、脫水， 使含水量降至20%以下， 並使雙糖充分轉化為單糖、葡萄糖和果糖總的含量達70%以上， 自然成熟的蜂蜜， 通常須要7天時間， 具有真正意義上蜂蜜應具備的營養成分;而未成熟蜜是采回不久的花蜜未經充分釀造， 大多是1-2天去蜜， 許多營養物質不全面， 不充足， 不穩定， 稱水蜂蜜。 一般在銷售時， 還要經過機械脫水濃縮， 這種蜜一般稱之為濃縮蜜， 加工蜜。 其並不具備蜂蜜應有的營養價值。
介紹成熟蜜是既未加入任何人為物質， 也未從中提走任何物質， 經蜜蜂充分釀造的健康的天然產品。
充分釀造,即花蜜采回後經蜜蜂反復釀造7天的時間成為封蓋蜂蜜.這種蜂蜜在分離時， 要求蜜脾完全封蓋蜂蜜。
從科學的角度講,在蜂箱裡蜜蜂自己釀造成熟的蜂蜜營養價值最高,保質期最長,只需經過過濾,濾除蠟渣和幼蟲等雜物後便可直接食用,不需任何加工.成熟蜂蜜[1]的保質期一般(至少)為兩年,少於兩年(24個月)的為未成熟蜜(濃縮蜜)。
什麼生蜜， 或是生蜂蜜生蜜是相對於成熟蜂蜜來說的，
作用與功效
抗菌防腐
蜂蜜因其酸性、高滲透性以及所含的過氧化酶和溶菌酶等， 使蜂蜜具有很強的抗菌性和防腐性。 埃及古墓出土的幾千年前的蜂蜜尚可食用， 蜂蜜用於保存器官能使其保持活性的事實， 都說明了蜂蜜有抗菌防腐的作用。 有些人常問題蜂蜜保質期， 純正的蜂蜜是沒有保質期的
大量研究證明， 蜂蜜對大腸桿菌， 流感桿菌、鏈球菌、霍亂弧菌、沙門氏菌、黃麴黴菌、黑曲黴菌及革蘭氏陰性和陽性等15種致病菌有抗菌的作用。 此外， 蜂蜜本身不會腐敗， 故而蜂蜜是一種難得的抗菌防腐劑。
抗病毒和抗原蟲
蜂蜜具有抗病毒的作用。 原蘇聯的米可娃教授對蜂蜜治療患流行性腮腺炎兒童的效果觀察， 結果顯示， 服用蜂蜜的患兒比對照組輕， 連服六天后， 不僅疾病治癒， 同時健康狀況得到改善， 患兒精神好， 體重增加。
在對患麻疹的兒童用蜂蜜治療時， 結果也表明， 蜂蜜能使患兒症狀減輕， 順利度過發疹過程。 以上說明蜂蜜具有抗病毒作用。
利用蜂蜜治療阿米巴原蟲引致的腸炎時療效顯著。 顯示蜂蜜具有抗原蟲的作用，
增強免疫能力
蜂蜜具有一定增強機體免疫能力的作用， 據報導， 有些腫瘤患者食用蜂蜜後， 其血液中的1gG水準與對照組相比， 有明顯的提高。 慢性支氣管炎患者， 食蜂蜜後， 其血液中的1gA水準也有所提高， 並且患者的感冒率也有很大的降低。
為什麼更多人選擇“濃縮蜜”?
買蜂蜜很多人在意的是價格， 卻往往不在意蜂蜜的品質， 從成本而言， 水蜜的成本是成熟蜜的一半甚至更少， 而假蜜的成本一斤只有幾元錢， 很多消費者只在意價格， 不在意品質， 往往買很便宜的蜂蜜，
這樣選擇的很可能就是假蜜!目前成熟蜜的成本連年上漲， 市場價格有的還超低， 你想可能買到真的蜂蜜嗎?這和進口蜂蜜的價格簡直一個天上，
為什麼要食用成熟蜜?
成熟蜜是蜜蜂採集花蜜， 經過一定週期自然釀造而成的蜂蜜， 品質上乘， 營養豐富， 保質期長， 不易變質。
成熟蜜是既未加入任何人為物質， 也未從中提走任何物質， 經蜜蜂充分釀造的健康的天然產品。
未加入任何人為物質， 即不添加或混入任何澱粉類、糖類、代糖類物質,不添加或混入任何防腐劑、澄清劑、增稠劑等非營養物質;未從中提走任何物質， 即不是未成熟蜜經加工， 人為將其含水量降至20%以下的“濃縮蜜”;而是有蜜蜂充分釀造， 即花蜜采回後經蜜蜂反復釀造7天的時間成為封蓋蜂蜜。 這種蜂蜜在分離時，要求蜜脾完全封蓋蜂蜜.從科學的角度講，在蜂箱裡蜜蜂自己釀造成熟的蜂蜜營養價值最高，保質期最長，只需經過過濾，濾除蠟渣和幼蟲等雜物後便可直接食用，不需任何加工。
購買蜂蜜就要買成熟的蜂蜜，因為畢竟吃到嘴裡的東西，關係到身體的健康，不要貪圖便宜。
這種蜂蜜在分離時，要求蜜脾完全封蓋蜂蜜.從科學的角度講，在蜂箱裡蜜蜂自己釀造成熟的蜂蜜營養價值最高，保質期最長，只需經過過濾，濾除蠟渣和幼蟲等雜物後便可直接食用，不需任何加工。購買蜂蜜就要買成熟的蜂蜜，因為畢竟吃到嘴裡的東西，關係到身體的健康，不要貪圖便宜。
