土豆牛肉的做法
目前牛肉的價格是相當貴的，
可以達到豬肉的幾倍。
而且牛肉也是我們中國人比較愛吃的肉類食品。
除了豬肉外，
就是牛肉了。
不過牛肉很貴，
所以不像豬肉那樣天天可以吃。
但是多長時間吃一次，
也是可以的。
下面就來分享一下土豆牛肉的做法。
可以通過常吃牛肉來滋補。
土豆牛肉的做法大家都瞭解了，
所以可以嘗試著自己做一下，
品嘗一下它的味道。
牛肉所含有脂肪量是很低的， 而且牛肉的味道非常的好， 所以大家都特別的愛吃。 而且在牛肉裡面含的鉀元素很多， 蛋白質的含量也很高， 所以它具有著很強的滋補效果， 常吃可以增強人們的體質， 接下來給大家介紹一下土豆牛肉的做法。
方法/步驟
1牛肉洗淨， 整塊放涼水裡上鍋， 開蓋焯。
2滾開後撈出用熱水洗淨(注意整個燉肉過程都不要用涼水， 肉一激就不容易爛了)。
3切小塊， 最好放在漏盆裡充分瀝幹。
4上鍋放油。 油三成熱放蔥段薑片紅辣椒， 炒香了放肉， 迅速翻炒。
5肉斷生了放生抽老抽冰糖， 繼續翻炒。
6自己覺得炒的差不多了， 倒開水至把肉沒了。 大火滾開2分鐘， 連湯帶肉倒進電壓力鍋(我不敢用放火上燒的高壓鍋)。 放一包燉肉料， 放自己覺得足夠多的鹽。 (如果用普通高壓鍋就是開蓋之後放鹽)。 電壓力鍋30分鐘， 出鍋。 其實這會兒的肉已經可以裝盤上桌了。
7土豆胡蘿蔔切塊， 鍋裡放少許油， 油半熱後小火把土豆胡蘿蔔煸一下(用油煸過的胡蘿蔔有營養， 土豆容易燉軟不易粘鍋)。 放入若干牛肉和湯， 比例自己搭配。 依照湯的鹹度決定是否放鹽。 小火燉至土豆軟面， 大火收汁兒。 裝盤， 放香菜， 可以吃了。
從中醫的角度來說， 牛肉可以起到補中益氣的效果， 並且能夠還能夠達到強身健體的作用， 對於有貧血或者是久病的患者，
