吃薏米的三大好處

吃薏米有什麼好處？薏米， 又叫苡米或薏米仁， 一般超市里都能買到， 很多人因為不瞭解它的健康功效而很少食用。 其實， 薏米不僅具有很好的抗癌作用， 還能夠健脾、補肺、清熱、利濕， 甚至是天然的美容食品。

抗癌

在日本， 薏米被看成典型的“抗癌食品”， 這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分， 還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。 臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30克—50克， 加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用， 每日2次， 連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，

美容

薏米中的薏苡素可以抑制橫紋肌， 是天然的養顏去皺佳品。 由於脾胃兩虛而導致顏面多皺、面色晦暗的人， 建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝， 或將薏米炒熟後研末沖服。

正確洗法

不過， 淘洗薏米的時候要注意， 先用冷水輕輕淘洗， 不要用力揉搓， 再用冷水浸泡一會兒。 泡米用的水要與米同煮， 不能丟棄， 這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。

禁忌

由於薏米化濕滑利的效果顯著， 因此遺精、遺尿患者以及孕婦不宜食用。