油炸紅薯糕

相信生活當中有不少人都非常關注自己的一些身體的表現， 對於這種症狀一直以來也是大家關注的問題， 油炸紅薯糕的營養價值是很高的， 最主要的是容易消化和促進吸收， 但是很多人在做油炸紅薯糕的時候， 經常會炸的特別幹或者表面黑出來一層， 這種是要看看是不是沒有注意好方法。

紅薯糕的做法

首先把紅薯洗淨， 在鍋裡煮熟， 水不要太多就好， 不然煮好的紅薯看似水靈靈的不好吃;

待紅薯晾涼後， 把皮去掉， 紅薯抓碎， 參些白麵， 白糖， 紅糖， 若想顏色看似深些， 就多放些紅糖;

把這些參合勻， 如果感覺太幹， 就拿一碗， 裡面放心涼白開， 沾濕手來和麵， 和成紅薯泥;

取適量紅薯泥用雙手先搓成丸子， 再用雙掌拍打成餅狀;

鍋中放油燒到七八成熱時， 放入拍好的餅， 用中火炸8分鐘(炸的過程中:是把餅子放入油鍋裡， 先不要動它， 等它慢慢飄起時，

裝盤後即可使用了!

此時還可以燒個紫菜蛋花湯或者胡辣湯什麼的， 都可以的， 美味一餐來了!

番薯年糕羹

材料

番薯， 年糕， 糖桂花

做法

1、番薯洗淨去皮， 切塊， 年糕切片。

2、鍋裡放上水， 煮開， 放入番薯， 大火煮。

3、因為年糕很容易熟軟的， 到番薯快熟的時候， 倒入年糕， 煮開， 轉小火， 再煮一會兒， 讓湯稠一點， 出鍋前撒上糖桂花。

紅薯土豆糕

材料

小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆澱粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺

做法

1、土豆洗淨去皮， 切小塊。

2、將土豆放入榨汁機， 進行渣汁分離。

3、紅薯洗淨去皮切塊， 用保鮮袋密封， 放入微波爐中4-5分鐘叮熟。

4、在叮熟的紅薯裡放入香油、鹽後拌勻， 紅薯餡就完成了。

5、在榨好的土豆渣中， 放入1勺蜂蜜、3大勺土豆澱粉和1大勺白糖。

6、混合均勻後， 再放入少許鹽， 拌勻。

7、將混合好的土豆泥搓成碗狀， 把紅薯泥包進去， 封口即可。

8、鍋裡水先燒熱， 再將紅薯土豆糕隔濕布與盤子隔水蒸20分鐘即可。