固元膏做法 冬季滋補固元膏

固元膏做法

冬季滋補固元膏的做法步驟

1準備好阿膠塊， 掰成小塊狀。

2用研磨器攪打成粉末狀， 阿膠塊太硬了， 下次還是拿到藥店去打粉了。

3倒入500ml黃酒， 一邊倒一邊用筷子攪拌均勻。

4浸泡48小時左右， 可以去除阿膠本身的腥味。

5生核桃仁放入烤箱中烤熟， 160度大概8分鐘左右。

6黑芝麻也放入烤箱烤熟， 150度6分鐘左右。

7準備好枸杞， 用水浸泡至軟， 瀝幹水分待用。

8將紅棗去核， 切成小塊狀， 待用。

9冰糖打成糖粉狀， 待用。

10將浸泡好的黃酒阿膠混合物取出， 放入砂鍋中， 倒入冰糖粉， 小火加熱。

11期間要一直不停地攪拌， 以免糊底。

1240分鐘左右， 提起木鏟， 成粘稠的不易像水滴落的狀態。

13此時倒入枸杞核桃芝麻還有紅棗， 迅速的翻拌均勻。

1450秒後關火， 繼續攪拌， 使阿膠液完全被吸收。

15趁熱將阿膠膏倒入鋪好油紙的方形容器中。

16最後在上面再蓋一張油紙， 用手掌使勁按壓平整即可。 冷卻後切片食用。