番茄一天吃多少合適

大家都知道， 番茄的營養是非常豐富的， 而且番茄還可以促進人體消化， 對於便秘等疾病的治療有著較好的效果。 而且， 番茄還可以調節人體內的營養均衡， 促進人體的發育。 所以， 不少人為了補充營養， 就會經常吃很多的番茄， 其實這對於人體也不是非常有利。 那麼， 番茄一天吃多少合適呢？

番茄不可以多吃， 每天吃1到2個就可以了。

每人每天食用50克-100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 不宜空腹吃， 空腹時胃酸分泌量增多， 因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合， 番茄易形成不溶于水的塊狀物， 食之往往引起腹痛， 造成胃不適、胃脹痛。 沒成熟的不宜吃， 因含有毒的龍葵堿。

食用未成熟的青色番茄， 會感到苦澀， 多吃了， 嚴重的可導致中毒， 出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀， 嚴重的還會發生生命危險。 一般來說， 番茄顏色越紅， 番茄紅素含量越高， 未成熟和半成熟的青色番茄番茄紅素含量相對較低。 所以最好食用顏色紅的番茄。

番茄可以生吃， 也可以做熟了吃。 這兩種吃法對身體都有好處， 可以根據自己的喜好選擇。 專家介紹， 番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，

所以炒番茄或者做湯等都很好， 生吃吸收率低。 如果攝取維生素C， 則生熟均可， 因為番茄酸度大， 有利於維生素C的穩定， 烹調之後損失比較小。

如果為獲得鉀和膳食纖維， 也是生熟均可。 番茄性偏寒涼， 有清熱涼血、生津止渴的作用。 要是渴了， 吃一個番茄，

非常舒服。 但對於怕涼的人來說， 做熟了吃是最好的選擇， 生吃容易出現不耐受的情況， 導致腹瀉。 番茄含豐富的營養， 可以防癌。