比阿膠還補血的6種食物

補血不必阿膠和豬肝湯， 南瓜葡萄也很棒

誰說補血一定要靠阿膠、豬肝！許多人都有種錯誤的觀念， 認為只吃菜不吃肉才會貧血，

其實， 不少植物性食物， 不但含有鐵質， β胡蘿蔔素和其他養分， 而且多半易於消化， 很適合作為補血的食材喔！素食朋友只要加以。

適當搭配， 其實不用太擔心貧血的問題以下， 將介紹幾種常見的補血食物：

南瓜──補血之妙品

被清代名醫陳修園讚譽為“補血之妙品”的南瓜， 富含植物性蛋白質， 胡蘿蔔素， 維生素， 必需氨基酸， 鈣， 鋅， 鐵， 鈷， 磷等等， 其中， 鈷是構成維生素B12的的重要成分之一， 可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之， 全都是補血的優良營養素。

葡萄──歷代中醫推薦補血佳品

葡萄含有豐富的鈣， 磷和鐵， 以及多種維生素和氨基酸， 是老年，

婦女， 體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;懷孕的婦女也建議可以多多食用， 不但對胎兒營養有益， 也能使孕婦面色紅潤， 血脈暢通喔！如果有時買不到葡萄， 吃葡萄乾也行唷！

甘蔗──補血果

冬季水果中， 相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，

包括鐵， 鋅， 鈣， 磷， 錳等等， 其中以鐵的含量最高， 每公斤可以高達九毫克， 位居水果之冠， 因而有了補血果之稱。 不過， 從中醫的角度來看， 甘蔗性寒， 脾胃虛寒者應少食用。

龍眼肉──民間熟知的補血食物

龍眼肉即桂圓肉， 每到夏季就有新鮮的龍眼上市。 龍眼含有維生素的A， B， 葡萄糖和蔗糖等， 而且具豐富的鐵質。 龍眼湯， 龍眼酒等食物， 相當推薦孕婦和產婦食用， 是頗佳的補血料理唷！

紅棗──補血養顏聖品

紅棗含有豐富的維生素， 果糖和各種氨基酸。 中醫認為紅棗性暖， 養血保血， 可改善血液迴圈， 而藥理研究則發現， 紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量， 增強骨髓造向功能， 使臉色紅潤。 和桂圓搭配， 不但補血養氣，

還可以養顏美容， “愛面子”的美眉們不妨可以試試。

胡蘿蔔──日本人參

俗稱紅蘿蔔， 日本人稱胡蘿蔔作人參。 胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素， 這種營養素對補血有極佳的益處， 平常可以多利用胡蘿蔔煮湯， 讓您的餐後湯飲變成過平時就可喝的補血湯品唷！

缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血， 除了靠食補或鐵劑補充鐵質之外， 造成缺鐵性補血的背後原因也應該注意， 像是月經過多， 消化性潰瘍， 吸收不良， 懷孕， 長期捐血者……等等， 針對不同的因素選擇適合的方式改善貧血狀況， 也是很重要的哦！