蒜香花生危害

花生還叫做落花生， 是生活中比較常見的一種食物， 花生營養十分的豐富， 花生可以食用， 可以榨油， 花生也是一味中藥材。 經常吃一些花生對脾胃不合， 咳嗽痰喘， 產婦乳汁缺少都有明顯的作用， 尤其是營養不良的人， 特別適合吃一些花生。 花生的做法比較多， 蒜蓉香花生是一種人們喜歡的食物。

蒜香花生危害

蒜味花生不宜常吃， 吃多了會加長胃腸負擔， 適量吃還是對身體有好處的。

蒜香花生的做法

主料：花生 (250g)、蒜頭 (50g)、八角 (適量)

做法：

準備好蒜， 將大蒜剝皮備用。 花生洗淨， 泡5分鐘。 瀝幹水分。 炒鍋下油。 在冷油冷鍋下放入花生米， 用小火翻炒。 炒到花生微微發熱， 放入大蒜跟八角繼續不停的翻炒， 待花生皮微紅即可。 剛裝起來的花生吃起來不會脆的， 把花生裝平底盤中冷卻。 待花生冷卻了吃起了就是酥脆的了， 這是撒上細鹽， 攪拌均勻， 吃起比較不上火，

花生的食用功效

1、促進生長發育：

花生含豐富的維生素及礦物質， 可以促進人體的生長發育。

2、健腦益智：

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸， 其中賴氨酸可使兒童提高智力， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3、延緩衰老：

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。 常食花生， 有益於人體延緩衰老， 故花生又有“長生果”之稱。

4、潤肺止咳：

潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用， 常用於久咳氣喘， 咯痰帶血等病症。

5、止血：

凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素， 並含有使凝血時間縮短的物質， 能對抗纖維蛋白的溶解， 有促進骨髓製造血小板的功能， 對多種出血性疾病， 不但有止血的作用， 而且對原發病有一定的治療作用， 對人體造血功能有益。 ”

6、降低膽固醇：

防止冠心病花生油中含大量的亞油酸， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。 避免膽固醇在體內沉積， 減少高膽固醇發病機會， 能夠防止冠心病和動脈硬化。 另外， 花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇， 可預防癌症的發生及發展， 具有抗動脈粥樣硬化和冠心病， 缺血性心臟病， 高血脂的防治作用。

7、養血通乳：

滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質， 對產後乳汁不足者， 有滋補氣血， 養血通乳作用。

8、防癌：

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質， 然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。 當這些物體經過腸道時， 與許多有害物質接觸， 吸取某些毒素， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用， 減少腸癌發生的機會。