帶魚煎起來要怎麼做

家裡人都很喜歡用帶魚做早飯的菜， 女兒也很喜歡吃， 但是總是怕有刺會刺到她， 所以想把帶魚煎起來這樣刺就會變軟從而不會有什麼影響， 想問下帶魚要怎麼煎？

煎帶魚做好的好吃首先要從如何挑選帶魚入手， 最好選擇魚鱗光亮的那種帶魚。 之後就是把帶魚洗乾淨切成段曬在外面一會去除一些水分。 煎帶魚的步驟之一就是要用麵粉把帶魚裹一遍， 之後就是在鍋裡面倒入三分之二的油反正放入的帶魚能被油蓋住就可以了， 要記得翻面不然容易粘鍋， 注意奸煎炸的時間不要太久不然煎出來的帶魚就會變焦變得很硬，