人參要燉多久

吃人參對于人的健康而言， 是有著很大的好處的。 人們無論是為了提高自己的體質， 還是為了達到其他的保健效果， 都會想去食用人參。 人參的吃法有很多種， 其中之一， 就是用人參來燉湯。 當然， 燉人參也是需要掌握時間的。 那么， 人參燉多久比較合適呢？下文將對此進行分析！

一、人參要燉多久

人參煎煮時應切成小片， 放入加蓋盅內， 隔水燉2~3小時， 這樣有利于藥物成分充分溶于水中， 盡量保存藥物成分， 整株需用時間更長。 服用人參主要是服用其煎煮液， 人參的有效成分都在里面， 還可多次煎煮。

二、人參烏雞湯要燉多長時間

人參烏雞湯是比較常見的一種湯品， 煲這類湯的時候， 時間不能太短， 這樣湯的味道就不會那么鮮， 而且人參要煮熟一般要超過2個小時， 如果沒熟吃過后， 容易引起嘔吐。 但是煲湯的時間過長也不行， 營養流失掉就可惜了， 所以說掌控煲湯時間也是一門學問。 有時間的人可以用炒鍋燉人參烏雞湯， 耗時一般要2-3個小時左右。 如果時間比較趕， 不想要耗費太多的時間， 不妨試試用高壓鍋燉烏雞， 一般一個小時就可以了。

三、人參燉排骨需要多久

原料：白蘿卜2個、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黃酒、紅棗、鹽、雞粉適量。

做法：

1、將排骨洗凈后剁成小塊， 放入沸水中煮5分鐘， 倒入黃酒， 煮去血水， 瀝干備用；

2、將白蘿卜去皮， 洗干凈后切成滾刀塊；

3、燉鍋中加水， 放入排骨、黃酒、姜片、紅棗、花椒， 大火煮30分鐘；

4、加入白蘿卜、鹽、雞粉， 大火煮開后， 轉中火燉半小時，

【功效】補氣補血。 適用手氣血兩虛型冠心病患者食用。