介紹西紅柿牛腩的做飯

西紅柿是大眾菜， 是人們餐桌上的常見蔬菜， 也可以當水果吃， 含有豐富的維生素， 是補充維生素C的好食品， 而做熟了的西紅柿含有番茄紅素， 能保護我們的血管健康， 是其他蔬菜都比不了的。 西紅柿牛腩是很好的搭配， 做法簡單， 味美好吃， 下面來學一下怎么做吧。

西紅柿牛腩的做法很簡單， 需要把牛腩過水焯一下， 去除腥味， 然后放蔥姜爆鍋， 放牛腩加料酒和湯燉， 最后加西紅柿調味即可。

西紅柿牛腩的做法一：

材料

主料：牛腩， 西紅柿，

調料：蔥， 姜， 料酒， 鹽

西紅柿牛腩的做法

1、牛腩過水去血末， 蔥姜爆鍋炒牛腩， 肉緊了噴料酒， 放鹽， 炒下， (不要加醬油)加水或者高湯(水不要多了， 剛好過肉一點就可以了)， 轉高壓鍋上氣小火壓20分鐘。

2、壓肉的時候炒西紅柿， 我沒用西紅柿醬， 就用了4個大西紅柿， 用蔥末小火炒成西紅柿醬， 牛腩壓好了倒到西紅柿醬里燜一會兒，

西紅柿牛腩的做法二：

材料

牛腩500g， 西紅柿2個， 桂皮3g， 香葉1片， 八角5g， 姜蔥10g， 鹽， 糖適量， 生抽3勺

西紅柿燒牛腩的做法

1.將牛肉切塊， 下冷水鍋里煮一開撈出洗凈

2.炒鍋內加油燒熱放入牛肉和桂皮， 香葉， 八角， 姜蔥煸炒出香味倒入水和鹽， 糖， 生抽， 大火煮開改小火慢燉2小時， 至熟爛。 (可以用高壓鍋節省燉制時間， 高壓鍋中火燉30分鐘)

3.西紅柿先用熱油煸炒一下加到牛肉中中火煮15分鐘， 調好味出鍋

以上介紹了兩種西紅柿牛腩的做法， 這道菜非常簡單有很好吃， 而且營養豐富， 老少皆宜， 您也在家里試著做一下吧， 與家人分享這道美食。 西紅柿營養豐富， 生吃熟吃都很好， 還能減肥， 是女性朋友最適合的水果了。