女人吃茭白的好處 茭白的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃大蔥的好處， 想必大家對大蔥這種蔬菜有了更多的瞭解。 那麼今天就為大家介紹另一種蔬菜——茭白。 茭白作為較為常見的一種蔬菜， 含有豐富的營養價值， 適合各類人群食用。 但是真正瞭解茭白這種蔬菜的人很少， 因此有人問女人吃茭白有什麼好處呢？茭白的營養價值有哪些呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。

女人吃茭白的好處

1、減肥

茭白的熱量並不高， 減肥時完全可以適量食用茭白。

2、解酒

茭白含有豐富的有解酒作用的維生素， 有解酒醉的功用。

3、退黃疸

茭白能退黃疸， 對於黃疸型肝炎有益。 用於催乳時， 可用茭白30克， 通草10克， 燉豬腳吃。

4、補充營養

茭白營養豐富， 對人體營養的補充不可估量， 經常食用可以有效補充均衡人體營養。

5、補虛健體

茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等， 能補充人體的營養物質，

6、降血脂

茭白是高鉀低鈉的食品， 可以抑制血脂升高， 降低血液膽固醇， 防治心腦血管疾病， 故適合高血脂症患者食用。

7、美容養顏

茭白中還含有大量的豆醇， 這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧， 同時還能夠抑制酪氨酸酶活性， 從而可阻止黑色素生成。

茭白的營養價值

1、平均每100克茭白的可食用部分的熱量大約為23大卡， 熱量並不高。

2、茭白中含有大量的營養物質， 其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。

3、嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在， 並能提供硫元素， 味道鮮美， 營養價值較高， 容易為人體所吸收。

4、每100g茭白中含蛋白質1.5g， 脂肪0.1g， 碳水化合物4g， 鈣4mg， 磷43mg， 鐵0.3mg， 胡蘿蔔素微量， 硫胺素0.04mg， 核黃素0.05mg， 煙酸0.6mg， 抗壞血酸2mg等。

5、茭白的營養豐富， 不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉， 還含有賴氨酸等17種氨基酸， 其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

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