蛋白粉減肥
也許還有很多人沒有聽說過食用蛋白粉可以減肥的吧, 事實上, 蛋白粉減肥的確有一定的道理, 在當今世界, 減肥人群越來越多, 尤其是在國外的肥胖人群更多, 蛋白粉減肥曾經引起了較大的爭議。 那麼, 蛋白粉減肥的原理是什麼呢?它是怎麼讓人們食用後減肥的呢?這當然要拿科學資料說話才行, 經過潛心的研究, 科學家們對此找出了科學依據。
蛋白粉減肥的科學實驗
為了找到蛋白粉減肥的科學原理, 法國科學家最近就通過了一系列的實驗來證明, 通過動物食用蛋白粉後的反應, 來找到蛋白粉減肥的根據, 果然, 蛋白粉的結構能夠讓動物食用後發生一連串的反應, 最終達到減肥的目的。
蛋白質會提高小腸內葡萄糖產量
法國科學家所揭開的“秘密”是:在以減肥為目的的低碳水化合物的飲食結構中, 蛋白質扮演著主角。 蛋白質會提高小腸內的葡萄糖“產量”。
在這項研究中, 研究人員對一組白鼠採用了蛋白質含量為50%的食譜。 其中的蛋白質以大豆蛋白和酪蛋白為主。 對另一組白鼠則採用了澱粉為主的食譜, 其中的蛋白質含量僅為17%。 一周後, 研究人員發現, 與採用澱粉為主的食譜的一組相比, 採用富含蛋白食譜的白鼠的進食量減少了15%。 此外, 在這一周內, 蛋白組的白鼠的體重與另外一組相比增加得很少。
肝臟把葡萄糖濃度報告給大腦
研究人員還解釋說,
研究人員還發現, 當蛋白組的白鼠的肝臟監測到葡萄糖濃度升高後, 就會將這一情況報告給大腦。 大腦隨即會做出決定, 抑制進食的欲望。 這一發現表明, 在消化系統和大腦中樞神經系統之間有著一根專門控制食欲的連線。
蛋白粉的功效和作用是非常多的, 除了用於減肥, 還可用來防病治病, 但是, 也不能隨意食用, 一旦食用過多的蛋白粉, 也容易引起副作用。 因此, 蛋白粉的具體食用方法和用量, 都應該嚴格遵守原則, 如果大家不瞭解, 則應該諮詢相關的專家。