魚膠燉紅棗的做法是什麼

魚膠就是魚鰾， 屬於比較常見的幹製品， 其與燕窩、魚翅齊名。 魚膠中含有豐富的蛋白質， 以及各種微量元素， 具有比較高的營養價值。 而紅棗具有很明顯的補血功效， 兩者進行搭配， 做出魚膠燉紅棗即美味兒， 並且營養價值非常高。 那麼， 魚膠燉紅棗的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

魚膠能增強胃腸的消化吸收功能， 提高食欲， 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等病症;能增強肌肉組織的韌性和彈力， 增強體力， 消除疲勞;能加強腦神經功能， 促進生長發育， 提高思維和智力， 維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。 由於魚膠含有大量膠汁， 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效， 所以能提高免疫力， 對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士， 作為進補更為合適。

用料

紅棗 10

密棗 3

黑棗 5

魚膠 一條

桂圓肉 幹 5粒

步驟1

魚膠泡一夜 剪斷

步驟2

三棗洗淨

步驟4

魚膠 紅棗 桂圓肉一併放入燉杯中 3人份3碗水紅棗燉魚膠的做法 步驟3

大火煲滾 小火慢燉1.5小時

步驟5

關火起鍋 如魚腥味太重 可放入冰箱 速凍半小時 果凍就成功了

或放幾片老薑一併燉

膠凍

上面就是介紹的魚膠燉紅棗的做法， 大家是不是已經學會了呢。 魚膠燉紅棗這道菜是非常受女性朋友歡迎的， 主要是對女性的皮膚和身體具有非常好的功效， 在平時工作和學習之餘， 親手製作一道魚膠燉紅棗， 絕對是無盡的享受。